Beljakovinske energijske kroglice s temno čokolado

V veliki skledi zmešajte suhe sestavine: ovsene kosmiče (priporočam, da polovico kosmičev na hitro zmeljete v mešalniku za boljšo teksturo), beljakovinski prah, chia semena in sol.

Dodajte mokre sestavine: arašidovo maslo, med in vanilijo. Če je arašidovo maslo trdo (iz hladilnika), ga prej za 20 sekund pogrejte v mikrovalovni pečici, da bo tekoče. To bo olajšalo mešanje.

Sestavine dobro premešajte z lopatico ali (najbolje) z rokami. Zmes mora biti lepljiva in kompaktna. Naredite test: vzemite pest mase in jo stisnite. Če razpada in je preveč suha (odvisno od vrste proteinov), dodajte žlico vode ali mleka in ponovno premešajte.

Vmešajte koščke temne čokolade. Pazite, da mase ne gnetete preveč, da se čokolada ne stopi zaradi toplote rok.

Z rokami oblikujte 12–14 kroglic velikosti oreha. Če se masa lepi na roke, si dlani rahlo navlažite z vodo.

Kroglice zložite na krožnik ali pekač in jih postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se utrdijo. V zaprti posodi v hladilniku zdržijo do enega tedna.