Zdravi desertiVegetarijansko€€
Proteinski čokoladni mousse
Bogato čokoladni, a iznenađujuće lagani mousse koji pjenastom teksturom i punim okusom zadovoljava želju za slatkim. Pripremljen za 5 minuta, s visokim udjelom proteina i bez dodanog šećera.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
2 min
Ukupno vrijeme
15 min
Broj porcija
2
Recept
Jogurt, grčki
250 gKakao, neslađeni
30 gČokolada, tamna
40 gSirutkine bjelančevine, čokolada
20 gJavorov sirup
3 žlicaVanilija, ekstrakt
1 žličicaSol
1 prstohvatMlijeko, bademovo
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:375.1 kcal750.2 kcal
Proteini:22.3 g44.5 g
Ugljikohidrati:38.7 g77.3 g
Vlakna:8.6 g17.1 g
Voda:117.9 ml235.8 ml
Masti:18 g35.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:25.2 g50.4 g
Zasićene masti:9.9 g19.7 g
Kolesterol:34.5 mg68.9 mg
Natrij:179.5 mg359 mg
Kalij:639.5 mg1279 mg
Kalcij:226.8 mg453.5 mg
Željezo:5.5 mg10.9 mg
Magnezij:94.1 mg188.2 mg
Cink:2 mg4 mg
Fosfor:280.2 mg560.3 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:2.5 µg5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:1 µg1.9 µg
Upute
1
Tamnu čokoladu razlomite na komadiće i otopite je na pari ili u mikrovalnoj pećnici (u intervalima po 20 sekundi, da se ne zagori). Ostavite da se malo ohladi, ali mora ostati tekuća.
2
Grčki jogurt stavite u zdjelu. Važno je da jogurt ne bude ledeno hladan (neka bude sobne temperature), jer će inače čokolada u dodiru s njim zgrudati. U jogurt umiješajte vaniliju, javorov sirup (ili med) i prstohvat soli.
3
U jogurtovu smjesu prosijte kakao u prahu i dodajte proteine u prahu (ako ih koristite). Dobro promiješajte pjenjačom kako biste dobili glatku smjesu bez grudica.
4
Polako ulijevajte otopljenu (mlaku) čokoladu u jogurtovu smjesu i pritom brzo miješajte. To će stvoriti bogatu, sjajnu i gustu teksturu, sličnu pravom mousseu. Ako je smjesa pregusta, dodajte žlicu bademovog mlijeka.
5
Mousse rasporedite u čašice. Možete ga poslužiti odmah, no za najbolju teksturu stavite ga u hladnjak na barem 30 minuta, kako bi se okusi povezali i smjesa dodatno stegnula.
Prehrambene prednosti
Zbog sadržaja živih kultura u grčkom jogurtu ovo jelo podržava ravnotežu crijevne mikrobiote, što je temelj za urednu probavu i jak imunološki sustav.
Slični recepti
50 g
967 g
25 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.