GrickaliceLow carbVegetarijansko€€
Hrustljavi keto krekerji s semeni in parmezanom
Ti domači slani krekerji so pripravljeni iz mandljeve moke in bogate mešanice semen, kar zagotavlja vrhunsko hrustljavost brez ogljikovih hidratov. Idealni so za keto prigrizek ob humusu ali siru.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
4
Recept
Suhe sestavine
Moka, mandljeva
150 gSir, parmezan, nariban
50 gSemena, sezamova
30 gSemena, sončnična
30 gSemena, lanena
20 gSol
0.5 žličicaRožmarin
1 žličicaMokre sestavine
Jajce
1 komadOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaVoda
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:418 kcal1672 kcal
Proteini:18.7 g74.6 g
Ugljikohidrati:13.4 g53.4 g
Vlakna:6.9 g27.6 g
Voda:15.5 ml62 ml
Masti:33 g132.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.3 g1.3 g
Zasićene masti:4 g16 g
Kolesterol:57.3 mg229 mg
Natrij:488.7 mg1954.8 mg
Kalij:438.2 mg1752.9 mg
Kalcij:297 mg1188.1 mg
Željezo:3.3 mg13 mg
Magnezij:157 mg628.1 mg
Cink:2.9 mg11.6 mg
Fosfor:462.6 mg1850.3 mg
Vitamin C:0.4 mg1.6 mg
Vitamin A:54.6 µg218.3 µg
Vitamin D:0.3 µg1.3 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.1 µg
Upute
1
Pečico segrejte na 160 °C (ventilacijska).
2
V posodi zmešajte mandljevo moko, parmezan, vsa semena, sol in zelišča.
3
Dodajte jajce in olivno olje. Sestavine zgnetite v čvrsto kepo testa. Če je testo preveč suho in razpoka, dodajte žlico vode.
4
Testo položite med dva lista papirja za peko. Z valjarjem ga razvaljajte čim bolj tanko (približno 2–3 mm), da bodo krekerji zares hrustljavi.
5
Odstranite zgornji list papirja. Z nožem za pizzo testo razrežite na želene kvadrate ali pravokotnike.
6
Papir s testom prenesite na pekač. Pecite 15–20 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi.
7
Krekerje pustite, da se popolnoma ohladijo na pekaču, saj bodo šele takrat postali zares hrustljavi.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz semen in zdravih maščob iz mandljev, ta obrok prispeva k urejeni prebavi in nudi dolgotrajen vir energije brez nihanj krvnega sladkorja.
Slični recepti
16 g
5 g
14 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.