Zdravi desertiVegetarijansko€€€
Kvinojina kaša z ingverjem, limono in pečenimi slivami
Odkrijte recept za hranljiv kvinojin puding s slivami, ki združuje kompleksne ogljikove hidrate, beljakovine in protivnetni ingver za popoln začetek dneva.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
2
Recept
Za puding
Kvinoja
150 gMleko, mandljevo
350 mlVoda
100 mlJavorjev sirup
2 žlicaIngver, sveži
1 žličicaLimona, lupina
1 komadCimet
0.5 žličicaSol
1 prstohvatZa slivov preliv
Slive
250 gLimona, sok
1 žličicaChia semena
1 žlicaVanilija, ekstrakt
0.5 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:461.7 kcal923.4 kcal
Proteini:13.4 g26.8 g
Ugljikohidrati:82.7 g165.4 g
Vlakna:10.9 g21.8 g
Voda:297.9 ml595.8 ml
Masti:9 g17.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:20.9 g41.7 g
Zasićene masti:1 g1.9 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:203.3 mg406.6 mg
Kalij:859.7 mg1719.4 mg
Kalcij:442.2 mg884.4 mg
Željezo:4.7 mg9.3 mg
Magnezij:197.4 mg394.8 mg
Cink:3.1 mg6.2 mg
Fosfor:448.9 mg897.7 mg
Vitamin C:7.4 mg14.8 mg
Vitamin A:1.1 µg2.1 µg
Vitamin D:1.8 µg3.5 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Kvinojo v cedilu pod tekočo vodo spirajte vsaj minuto, da odstranite grenkobo (saponine).
2
V kozico stresite sprano kvinojo, prilijte mandljevo mleko in vodo. Dodajte nariban ingver, limonino lupinico, cimet in ščepec soli.
3
Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na minimum in pokrito kuhajte 15–20 minut, oziroma dokler kvinoja ne vpije večine tekočine in postane kremasta. Občasno premešajte.
4
Medtem ko se kvinoja kuha, v ponvi na zmernem ognju segrejte narezane slive z limoninim sokom. Kuhajte 5–8 minut, da se sadje zmehča in spusti sokove.
5
Slive odstavite z ognja, vmešajte vanilijo in chia semena. Pustite stati 5 minut, da se preliv zgosti.
6
Kuhano kvinojo odstavite, vmešajte javorjev sirup in po potrebi dodajte še kakšno žlico mleka za dodatno kremnost.
7
Puding razdelite v dve skodelici in čeznjo naložite slivov preliv. Postrezite toplo ali hladno.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti mangana v kvinoji in antioksidantov v slivah, ta obrok prispeva k zaščiti celic pred oksidativnim stresom in podpira energijsko presnovo.
Slični recepti
2 g
5 g
7 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.