Zdravi desertiVegetarijansko€
Sočan začinjeni bučin kruh s tamnom čokoladom i jesenskim začinima
Otkrijte recept za najsočniji bučin kruh, obogaćen toplim jesenskim začinima i komadićima tamne čokolade. Savršen zdrav desert ili doručak koji miriše na jesen.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
60 min
Ukupno vrijeme
75 min
Broj porcija
12
Recept
Suhi sastojci
Brašno, cjelovito pšenično
250 gSoda bikarbona
1 žličicaPrašak za pecivo
0.5 žličicaSol
0.5 žličicaCimet
2 žličicaĐumbir, mljeveni
0.5 žličicaKlinčići, mljeveni
0.25 žličicaMuškatni oraščić
0.25 žličicaMokri sastojci
Bučji pire
425 gJaje
2 komadJavorov sirup
120 gUlje, kokosovo
60 gJogurt, grčki
80 gVanilija, ekstrakt
1 žličicaČokolada, tamna, kapljice
100 gPo porcijiUkupno
Kalorije:226.4 kcal2717 kcal
Proteini:5.2 g62.4 g
Ugljikohidrati:30.6 g367.5 g
Vlakna:4.1 g49 g
Voda:17.6 ml211.2 ml
Masti:9.8 g117 g
Mikronutrijenti
Šećer:11.4 g137 g
Zasićene masti:6.7 g79.8 g
Kolesterol:31.9 mg382.4 mg
Natrij:139.1 mg1669.7 mg
Kalij:199.8 mg2397.7 mg
Kalcij:90.2 mg1082.3 mg
Željezo:1.8 mg21.6 mg
Magnezij:33.9 mg407 mg
Cink:0.9 mg10.3 mg
Fosfor:122 mg1463.7 mg
Vitamin C:0 mg0.4 mg
Vitamin A:13.6 µg163.3 µg
Vitamin D:0.2 µg2 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.5 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 175 °C i lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2
U prvoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol i sve jesenske začine. Pazite da u smjesi nema grudica.
3
U drugoj zdjeli metlicom umutite jaja, bučin pire, javorov sirup, kokosovo ulje, grčki jogurt i vaniliju, dok smjesa ne postane potpuno glatka.
4
Mokre sastojke ulijte u suhe. Lopaticom nježno miješajte samo toliko da se brašno poveže. Nemojte previše miješati kako kruh ne bi postao žilav.
5
Na kraju nježno umiješajte 3/4 čokoladnih komadića. Ostatak čokolade sačuvajte za posipanje po vrhu.
6
Smjesu ulijte u pripremljeni lim i poravnajte je. Pecite 60–65 minuta. Provjerite čačkalicom – mora izaći čista ili s nekoliko vlažnih mrvica.
7
Kruh ostavite u limu 10 minuta, zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi prije rezanja.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela bundeve, ovaj obrok bogat je vitaminom A i vlaknima, što podupire zdravlje očiju i jača imunološki sustav.
Slični recepti
50 g
967 g
25 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.