Glavni obrokNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)VegetarijanskaKetogenaUravnoteženaMliječni proizvodi€€€
Hrskava pizza s tijestom od tikvica i bademovog brašna
Pripremite ukusnu i niskougljikohidratnu pizzu s tijestom od tikvica, koje je savršena alternativa klasičnom tijestu. Ovaj recept osigurava čvrstu i hrskavu podlogu bez glutena, punu vitamina.
Vrijeme pripreme20 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme45 min
Broj porcija2
Recept
Za tijesto
Za nadjev
Po porcijiUkupno
Kalorije:497.7 kcal995.3 kcal
Proteini:30.9 g61.7 g
Ugljikohidrati:23.7 g47.3 g
Vlakna:6 g12 g
Voda:339.5 ml678.9 ml
Masti:31.2 g62.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.5 g4.9 g
Zasićene masti:9.6 g19.1 g
Kolesterol:142.2 mg284.4 mg
Natrij:983.3 mg1966.6 mg
Kalij:1128.2 mg2256.3 mg
Kalcij:679.5 mg1359 mg
Željezo:3.1 mg6.1 mg
Magnezij:140 mg280 mg
Cink:4.6 mg9.1 mg
Fosfor:685.7 mg1371.4 mg
Vitamin C:48.2 mg96.4 mg
Vitamin A:217.5 µg435 µg
Vitamin D:0.8 µg1.6 µg
Vitamin B12:1.4 µg2.7 µg
Upute
- 1Pećnicu zagrijte na 200 °C. Tikvice naribajte i lagano posolite. Ostavite stajati 10 minuta, zatim ih stavite u kuhinjsku krpu i snažno iscijedite svu suvišnu vodu. Ovo je ključan korak za hrskavo tijesto.
- 2U zdjeli pomiješajte iscijeđene tikvice, jaje, bademovo brašno, parmezan, češnjak u prahu i origano. Miješajte dok ne dobijete jedinstvenu masu.
- 3Lim obložite papirom za pečenje. Masu rasporedite u obliku kruga (debljine približno 0,5 cm). Rubove lagano zadebljajte.
- 4Tijesto pecite 15–20 minuta, dok rubovi ne postanu zlatno-smeđi, a sredina čvrsta na dodir.
- 5Izvadite iz pećnice i tijesto premažite umakom od rajčice. Pospite mozzarellom i obložite rajčicama.
- 6Pecite još dodatnih 5–8 minuta, da se sir potpuno rastopi i lagano zapeče.
- 7Prije rezanja pustite da odstoji 5 minuta, zatim ukrasite svježim bosiljkom.
Prehrambene prednosti
Zbog upotrebe tikvica umjesto pšeničnog brašna ovaj obrok doprinosi stabilnijoj razini šećera u krvi i osigurava visok unos vlakana za bolju probavu.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.