AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)VegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaOrašasti plodovi i sjemenke€

Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima

Svježa i šarena salata s crvenim kupusom i jabukom koja donosi savršenu ravnotežu slatkog i kiselog uz dodatak hrskavih oraha. Izvrsna kao samostalan obrok ili prilog.

Vrijeme pripreme18 min
Vrijeme kuhanja0 min
Ukupno vrijeme18 min
Broj porcija4

Recept

Za osnovu

Za preljev

Po porcijiUkupno
Kalorije:257.7 kcal1030.8 kcal
Proteini:4.3 g17.3 g
Ugljikohidrati:28.6 g114.2 g
Vlakna:6.3 g25 g
Voda:221.7 ml886.9 ml
Masti:15.7 g62.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:17.9 g71.4 g
Zasićene masti:2 g7.9 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:93.7 mg374.6 mg
Kalij:577.5 mg2310 mg
Kalcij:93.4 mg373.7 mg
Željezo:2 mg8 mg
Magnezij:51.2 mg204.8 mg
Cink:0.9 mg3.4 mg
Fosfor:105.4 mg421.4 mg
Vitamin C:83.7 mg334.8 mg
Vitamin A:291.4 µg1165.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

  1. 1Narežite crveni kupus na što tanje trakice (koristite mandolinu ili oštar nož). Naribajte mrkvu.
  2. 2Jabuke operite i narežite na tanke štapiće (julienne). Preporučljivo je ostaviti koru, jer sadrži najviše vlakana.
  3. 3U maloj posudici pripremite preljev: pomiješajte maslinovo ulje, jabučni ocat, limunov sok, med, sol i papar. Dobro promiješajte da se med potpuno otopi.
  4. 4U velikoj zdjeli spojite narezani kupus, mrkvu i jabuke. Prelijte pripremljenim preljevom i sve dobro promiješajte.
  5. 5Orahe brzo prepržite na suhoj tavi da zamirišu, grubo ih nasjeckajte i pospite po vrhu salate.
  6. 6Dodajte nasjeckani svježi peršin i odmah poslužite ili ostavite 10 minuta da se okusi prožmu.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja antioksidansa u crvenom kupusu i omega-3 masnih kiselina u orasima, ovaj obrok podupire zdravlje srca i krvožilnog sustava.

Slični recepti

15 min
292 kcalMain meal
Pečeni tofu s biljem, limunom i češnjakom
17g11g20g
15 min
681 kcalMain meal
Kremni veganski tortelini s bogatim vrtnim povrćem i domaćim umakom od oraščića
28g68g33g
10 min
359 kcalMain meal
Pečena hokaido bundeva juha s đumbirom i kurkumom
5g53g17g
13 min
256 kcalMain meal
Kremna juha od brokule s prženim bademima i porilukom
10g19g18g
15 min
252 kcalMain meal
Povrtna zapečenka iz pećnice na mediteranski način
5g27g15g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.