Glavni obrokGlavno jeloNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)Perad€
Hrskavi pileći zalogaji s češnjakom i parmezanom
Sočni i hrskavi pileći zalogaji, pripremljeni u nekoliko minuta, savršen su obrok s visokim udjelom bjelančevina za ručak ili večeru.
Vrijeme pripreme13 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme28 min
Broj porcija4
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:338.2 kcal1352.9 kcal
Proteini:36.7 g146.7 g
Ugljikohidrati:8 g32 g
Vlakna:0.6 g2.5 g
Voda:122.7 ml490.8 ml
Masti:18.3 g73.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.3 g1.3 g
Zasićene masti:6.7 g26.6 g
Kolesterol:131.7 mg526.7 mg
Natrij:238.6 mg954.2 mg
Kalij:580 mg2320 mg
Kalcij:87.5 mg350 mg
Željezo:1 mg3.8 mg
Magnezij:47.6 mg190.2 mg
Cink:1.5 mg5.9 mg
Fosfor:388.6 mg1554.2 mg
Vitamin C:6.5 mg26 mg
Vitamin A:94.5 µg377.9 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.5 µg
Upute
- 1Pileća prsa nareži na jednako velike kocke (približno 2-3 cm). Stavi ih u posudu i osuši papirnatim ubrusom, kako bi se ljepše zapekle.
- 2U posudi pomiješaj pileće kockice sa solju, paprom, češnjakom u prahu, lukom u prahu, slatkom paprikom i kukuruznim škrobom. Dobro promiješaj, kako bi svi komadi bili ravnomjerno prekriveni. To će stvoriti hrskavu koricu bez prženja.
- 3U većoj tavi na srednje jakoj vatri zagrij maslinovo ulje. Kada je ulje vruće (ali se ne dimi), dodaj pileće kockice u jednom sloju. Nemoj pretrpati tavu; ako je potrebno, peci u dvije runde, kako bi se meso peklo, a ne dušilo.
- 4Peci piletinu 3-4 minute na jednoj strani, da dobije lijepu koricu, zatim kockice okreni i peci još 2-3 minute na drugoj strani, dok ne budu pečene (unutarnja temperatura mora doseći 74°C). Pečene kockice prebaci na tanjur.
- 5U istu tavu (ne treba je čistiti, sačuvaj zapečene ostatke za okus) dodaj maslac. Kada se otopi, dodaj sjeckani svježi češnjak i pirjaj ga oko 1 minutu, da zamiriše (pazi da se ne zagori).
- 6Vrati pečene pileće zalogaje u tavu. Prelij limunovim sokom i pospi svježim peršinom i parmezanom. Sve zajedno na brzinu promiješaj, kako bi se okusi povezali i umak prionuo uz meso. Poslužuj odmah.
Prehrambene prednosti
Ovaj obrok pridonosi održavanju i rastu mišićne mase zbog visokog sadržaja kvalitetnih bjelančevina.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.