AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokUravnoteženaPerad€€

Hrskavi piletina po mongolsku

Pripremite vrhunsku piletinu po mongolsku u manje od 30 minuta. Ovaj recept optimizira sadržaj šećera i koristi tehniku brzog prženja za savršenu teksturu bez dubokog prženja.

Vrijeme pripreme18 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme33 min
Broj porcija4

Recept

Za piletinu

Za umak

Dodaci

Po porcijiUkupno
Kalorije:291.6 kcal1166.2 kcal
Proteini:35.9 g143.4 g
Ugljikohidrati:12.3 g49.2 g
Vlakna:0.4 g1.5 g
Voda:150.6 ml602.2 ml
Masti:11.3 g45.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.4 g13.5 g
Zasićene masti:1.9 g7.5 g
Kolesterol:109.1 mg436.4 mg
Natrij:819.6 mg3278.5 mg
Kalij:601.2 mg2404.9 mg
Kalcij:19.9 mg79.7 mg
Željezo:0.9 mg3.7 mg
Magnezij:56.4 mg225.5 mg
Cink:1.2 mg4.8 mg
Fosfor:362 mg1448.1 mg
Vitamin C:0.9 mg3.6 mg
Vitamin A:0 µg0 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

  1. 1Narezane pileće prsi u zdjeli uvaljaj u kukuruzni škrob, tako da su svi komadi ravnomjerno prekriveni. To će zaštititi meso i stvoriti nježnu koricu.
  2. 2U manjoj posudici pomiješaj sojin umak, vodu, med, naribani đumbir, češnjak i sezamovo ulje. Miješaj dok se med potpuno ne otopi.
  3. 3U wok jako zagrij ulje. Piletinu prži u dvije serije, kako se komadi ne bi slijepili. Prži otprilike 2–3 minute sa svake strane, dok ne postane zlatno smeđa i hrskava. Meso odstrani na tanjur.
  4. 4U istu tavu ulij pripremljeni umak. Kuhaj na umjerenoj vatri 2–3 minute, dok se umak ne počne zgušnjavati i postane sjajan.
  5. 5U umak vrati pečenu piletinu i dodaj mladi luk. Sve zajedno brzo promiješaj, tako da umak ravnomjerno obloži meso, dok luk ostane hrskav (otprilike 1 minutu).
  6. 6Jelo odmah poslužite, posuto sezamovim sjemenkama, najbolje uz kuhanu kvinoju ili smeđu rižu.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja nemasnih bjelančevina i korištenja svježeg đumbira, ovo jelo podržava regeneraciju mišića i djeluje protuupalno nakon tjelesne aktivnosti.

Slični recepti

15 min
708 kcalMain meal
Slatko-kiseli piletina sa svježim ananasom i rižom
49g97g15g
15 min
685 kcalMain meal
Sporo kuhana čupava govedina u umaku s integralnom rižom
53g61g27g
15 min
659 kcalMain meal
Sočna goveđa but s hrskavim mahunama i integralnom rižom
40g67g27g
15 min
610 kcalMain meal
Marinirano pile u sojinom umaku s brokulom, porilukom i smeđom rižom
52g72g15g
10 min
654 kcalMain meal
Sočan pureći file s hrskavim krumpirom i brokulom iz pećnice
44g50g33g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.