Glavni obrokUravnoteženaGovedina€€€
Sočna goveđa but s hrskavim mahunama i integralnom rižom
Zdrav i bjelančevinama bogat obrok koji spaja posnu goveđu but, svježe mahune i vlaknima bogatu integralnu rižu. Odličan izbor za goveđu but s mahunama i rižom na zdrav način.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja20 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija2
Recept
Za glavno jelo
Za umak
Po porcijiUkupno
Kalorije:658.6 kcal1317.1 kcal
Proteini:39.7 g79.3 g
Ugljikohidrati:67.2 g134.4 g
Vlakna:7.2 g14.3 g
Voda:298.7 ml597.3 ml
Masti:27.1 g54.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:10 g20 g
Zasićene masti:7.5 g15 g
Kolesterol:86.6 mg173.1 mg
Natrij:929.4 mg1858.8 mg
Kalij:1096 mg2192 mg
Kalcij:78.9 mg157.8 mg
Željezo:5.7 mg11.3 mg
Magnezij:148.2 mg296.4 mg
Cink:10.2 mg20.4 mg
Fosfor:528.6 mg1057.1 mg
Vitamin C:57.8 mg115.6 mg
Vitamin A:99.7 µg199.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Operite integralnu rižu i kuhajte je u posoljenoj vodi približno 25 minuta, odnosno dok ne omekša. Ocijedite i ostavite poklopljenu.
- 2Goveđu but narežite na vrlo tanke trakice poprijeko na vlakna (to osigurava mekoću). U maloj posudici pomiješajte sojin umak, med, vodu, papar i kukuruzni škrob.
- 3U kipućoj vodi 3 minute blanširajte mahune, zatim ih procijedite i isperite hladnom vodom kako bi zadržale boju i hrskavost.
- 4U vrućem woku ili tavi na jakoj vatri zagrijte 1 žlicu ulja. Dodajte goveđe trakice i naglo ih pecite 2–3 minute da porumene, ali ostanu sočne. Meso izvadite iz tave.
- 5U istu tavu dodajte preostalo ulje, češnjak, đumbir i papriku. Pržite 1 minutu, zatim vratite meso i dodajte mahune. Prelijte pripremljenim umakom i miješajte još 1–2 minute, da se umak zgusne i obavije sastojke.
- 6Jelo poslužite na podlozi od integralne riže. Po želji ukrasite sezamom ili narezanim mladim lukom.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela kvalitetnih bjelančevina i željeza ovaj obrok pridonosi obnovi mišićnog tkiva i smanjenju umora.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.