Glavni obrokUravnoteženaGovedina€€€
Sporo kuhana čupava govedina u umaku s integralnom rižom
Otkrijte recept za izuzetno sočnu čupavu govedinu, pripremljenu s češnjakom i đumbirom. Ova čupava govedina s rižom spaja mekano meso i punozrnata vlakna za savršeno uravnotežen obrok.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja180 min
Ukupno vrijeme195 min
Broj porcija4
Recept
Za meso
Za prilog
Po porcijiUkupno
Kalorije:684.5 kcal2738.1 kcal
Proteini:53.4 g213.4 g
Ugljikohidrati:61.2 g244.7 g
Vlakna:5.6 g22.2 g
Voda:329 ml1316 ml
Masti:26.5 g105.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:7.6 g30.5 g
Zasićene masti:8.4 g33.7 g
Kolesterol:115.4 mg461.6 mg
Natrij:3060.7 mg12242.7 mg
Kalij:1244.6 mg4978.4 mg
Kalcij:111 mg444 mg
Željezo:6.9 mg27.7 mg
Magnezij:162 mg648.1 mg
Cink:13.3 mg53.2 mg
Fosfor:673.7 mg2694.7 mg
Vitamin C:78.9 mg315.4 mg
Vitamin A:27.2 µg108.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Goveđe pečenice osušite, posolite i popaprite. U loncu na jakoj vatri zagrijte ulje i pecite meso sa svih strana dok ne dobije smeđu koricu.
- 2U posudici pomiješajte bazu, tamari, med, ocat, češnjak i đumbir. Prelijte preko mesa. Poklopite i kuhajte na niskoj vatri (u pećnici na 150 °C ili na štednjaku) oko 3 sata, dok se meso ne počne odvajati na pritisak vilicom.
- 3Dok se meso kuha, pripremite integralnu rižu prema uputama na pakiranju (oko 25–30 minuta kuhanja).
- 4Kad je meso pečeno, izvadite ga iz lonca i pomoću dvije vilice raščupajte na tanka vlakna.
- 5Preostalu tekućinu u loncu prokuhajte (reducirajte) na jakoj vatri 5–10 minuta, dok ne postane gusta i sirupasta. Vratite raščupano meso u umak i dobro promiješajte kako bi se svako vlakno natopilo okusom.
- 6U zdjelu stavite integralnu rižu, dodajte brokulu i bogatu porciju čupave govedine. Pospite mladim lukom i sezamovim sjemenkama.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela cinka i bjelančevina ovaj obrok podržava rad imunološkog sustava i doprinosi očuvanju mišićne mase.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.