AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaMahunarke€

Kremasti curry od leće s crvenom lećom i orijentalskim začinima

Ovaj bogati i kremasti curry od leće spaja visok udio vlakana crvene leće s protuupalnim začinima i kokosovim mlijekom. Pripremite savršen veganski obrok koji hrani tijelo i duh.

Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija4

Recept

Za curry

Mješavina začina

Po porcijiUkupno
Kalorije:484.2 kcal1936.6 kcal
Proteini:17 g67.9 g
Ugljikohidrati:48.7 g194.9 g
Vlakna:9.9 g39.7 g
Voda:264.3 ml1057.2 ml
Masti:27 g107.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.6 g26.5 g
Zasićene masti:22.3 g89.3 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:433.8 mg1735.1 mg
Kalij:891.3 mg3565 mg
Kalcij:91.6 mg366.4 mg
Željezo:9.1 mg36.3 mg
Magnezij:115.7 mg462.8 mg
Cink:2.8 mg11.3 mg
Fosfor:291.5 mg1166.1 mg
Vitamin C:25.4 mg101.4 mg
Vitamin A:103 µg412 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

  1. 1Leću temeljito isperite u cjedilu pod hladnom vodom, dok voda ne postane bistra.
  2. 2U loncu zagrijte kokosovo ulje. Dodajte luk i pirjajte ga 5 minuta, dok ne postane staklast. Zatim dodajte češnjak i đumbir te pecite još 1 minutu, da zamirišu.
  3. 3U lonac dodajte kurkumu, kumin, curry i papriku. Začine brzo promiješajte (otprilike 30 sekundi), da otpuste svoje arome u ulju.
  4. 4Dodajte leću, komadiće rajčice i povrtnu osnovu. Kad zakuha, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 15–20 minuta, odnosno dok leća ne omekša, a umak zgusne.
  5. 5Ulijte kokosovo mlijeko i kuhajte još 5 minuta, da se curry poveže u baršunastu teksturu.
  6. 6Maknite s vatre i umiješajte mladi špinat te sok od limuna. Po potrebi dosolite i popaprite. Poslužite s integralnom rižom ili naan kruhom.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela biljnih vlakana i željeza iz crvene leće, ovaj obrok podržava stabilnu razinu energije i zdravu probavu.

Slični recepti

15 min
560 kcalMain meal
Gusti varivo od leće s mrkvom, tikvicama i hrskavim tofuom
36g66g17g
13 min
691 kcalMain meal
Proteinska zdjelica s kvinojom, crnim grahom, kukuruzom i svježim korijandrom
24g99g25g
15 min
519 kcalMain meal
Osvježavajuća egzotična salata s kvinojom, crnim grahom i mangom
16g69g21g
15 min
631 kcalMain meal
Hranjiva mediteranska zdjela s hrskavim slanutkom i tahini prelivom
20g73g30g
20 min
434 kcalMain meal
Indijska pastirska pita s lećom i pireom slatkog krumpira
19g80g5g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.