Vegetarijansko€€

Makaroni sa sušenim rajčicama i veganskim mesom u kremastom umaku

Pripremite sitan i zdrav veganski obrok s integralnim makaronima, bogatim umakom od sušenih rajčica i veganskim mesom. Idealno za brzi, proteinima bogat ručak.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
25 min
Broj porcija
2

Recept

Za tjesteninu i osnovu

Tjestenina, integralna
180 g
Mljeveno meso, vegansko
200 g
Češnjak
3 režanj
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica
Rajčica, sušena, u ulju
60 g

Za kremasti umak

Vrhnje, kokosovo
200 ml
Pahuljice kvasca
2 žlica
Paprika, dimljena, mljevena
2.5 žličica
Origano, sušeni
0.25 žličica
Špinat, mladi
20 g
Sol, papar
1 prstohvat
Voda
10 ml

Po porcijiUkupno
Kalorije:1067.8 kcal2135.6 kcal
Proteini:41 g81.9 g
Ugljikohidrati:141.4 g282.7 g
Vlakna:18.5 g36.9 g
Voda:69.4 ml138.8 ml
Masti:43 g85.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:56.7 g113.4 g
Zasićene masti:19.6 g39.2 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:499.1 mg998.2 mg
Kalij:1808.6 mg3617.1 mg
Kalcij:210.9 mg421.7 mg
Željezo:8.6 mg17.1 mg
Magnezij:242 mg484 mg
Cink:3.8 mg7.5 mg
Fosfor:411.5 mg822.9 mg
Vitamin C:39.4 mg78.8 mg
Vitamin A:178.1 µg356.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

1
U loncu s posoljenom vodom skuhajte integralne makarone "al dente" prema uputama na pakiranju. Prije nego što ih ocijedite, sačuvajte otprilike 100 ml vode od kuhanja.
2
U većoj tavi zagrijte ulje od sušenih rajčica i na njemu popržite veganski mljeveni "mesni" nadomjestak dok ne postane hrskav i dobije smeđu boju (otprilike 5–7 minuta).
3
Mesu dodajte sitno sjeckani češnjak i narezane sušene rajčice. Pržite samo 1 minutu, da češnjak zamiriše, ali ne porumeni.
4
Ulijte vrhnje i umiješajte nutritivni kvasac, dimljenu papriku i origano. Smanjite vatru i pustite da umak lagano vrije 2–3 minute, kako bi se zgusnuo.
5
U umak umiješajte svježi špinat i pričekajte da uvene. Ako je umak previše gust, dodajte malo sačuvane vode od tjestenine.
6
U tavu ubacite skuhane makarone, sve zajedno dobro promiješajte da se umak sljubi s tjesteninom, i odmah poslužite.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela biljnih proteina i prehrambenih vlakana, ovo jelo pridonosi dugotrajnoj sitosti i uravnoteženoj probavi bez teškog osjećaja u želucu.

Slični recepti

Zajtrk
5 min
Veganske prekonoćne zobene pahuljice s okusom banana kruha s orasima i cimetom
5 min579 kcal17 g93 g19 g
Zajtrk
5 min
Proteinski chia puding bez laktoze
5 min365 kcal14 g35 g20 g
Zdrave sladice
10 min
Punozrnati kruh od banane s tamnom čokoladom bez laktoze
10 min3885 kcal50 g967 g25 g
Zajtrk
10 min
Overnight zobene pahuljice s jogurtom bez laktoze i voćem
10 min497 kcal22 g72 g14 g
Zajtrk
5 min
Tropski mango smoothie s kurkumom i kokosovim jogurtom
5 min421 kcal7 g49 g23 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.