Glavno jelo€€
Pileća quesadilla s domaćim začinima i hrskavom koricom
Uravnotežena i sočna quesadilla s piletinom koja spaja aromatične meksičke začine, rastopljeni sir i hrskavu tortilju. Idealan izbor za brzi i zdravi ručak s prizvukom Meksika.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
4
Recept
Za nadjev
Piletina, prsni file
500 gPaprika, crvena
1 srednjeCrveni luk
1 maloKukuruz, slatki
80 gČešnjak
2 režanjRajčica, salsa
160 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaZačinska mješavina
Paprika, mljevena
1 žličicaKumin, mljeveni
0.5 žličicaOrigano, sušeni
0.5 žličicaČešnjak, u prahu
0.5 žličicaSol, papar
1 prstohvatSastavljanje
Tortilja, cjelovita
4 velikSir, cheddar
150 gKorijander, svježi
Po porcijiUkupno
Kalorije:520.3 kcal2081.2 kcal
Proteini:42.2 g168.8 g
Ugljikohidrati:39.7 g158.9 g
Vlakna:4.9 g19.5 g
Voda:183.1 ml732.4 ml
Masti:22.8 g91 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.4 g25.7 g
Zasićene masti:8.8 g35.2 g
Kolesterol:128.1 mg512.2 mg
Natrij:809.4 mg3237.5 mg
Kalij:697.6 mg2790.3 mg
Kalcij:378.1 mg1512.5 mg
Željezo:3.4 mg13.5 mg
Magnezij:69.6 mg278.5 mg
Cink:2.8 mg11.1 mg
Fosfor:586.6 mg2346.2 mg
Vitamin C:54.9 mg219.7 mg
Vitamin A:200.9 µg803.7 µg
Vitamin D:0.2 µg0.9 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Upute
1
U maloj posudici pomiješajte sve suhe začine. Piletinu narežite na male kockice i ravnomjerno je pospite začinskom mješavinom.
2
U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i papriku te pirjajte 4-5 minuta, da se povrće omekša. Pred kraj umiješajte još češnjak i kukuruz.
3
U tavu dodajte začinjenu piletinu i pecite je do zlatne boje (otprilike 6-8 minuta). Zatim ulijte salsu i kuhajte još 2 minute, da se tekućina malo zgusne – to će spriječiti da tortilja postane razmočena.
4
Tavu obrišite ili upotrijebite čistu. Tortilju stavite u tavu na umjerenu vatru. Na jednu polovicu pospite malo sira, dodajte četvrtinu pilećeg nadjeva i ponovno pospite sirom (sir djeluje kao ljepilo).
5
Tortilju presavijte na pola i pecite je 2-3 minute sa svake strane, dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava, a sir potpuno rastopljen. Ponovite s preostalim tortiljama.
6
Prije rezanja quesadillu ostavite da odstoji 1-2 minute, zatim je nožem za pizzu narežite na trokute i poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja bjelančevina i dodanog povrća, ovo jelo podržava regeneraciju mišića i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti.
Slični recepti
46 g
16 g
65 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.