Trening

Treneri

Teretane i centri

Prehrana

Zdravlje

Vježbe za rehabilitaciju

uskoro

AI alati Izazovi

Akademija

Blog

Odaberi državu

Odaberi jezik

Vegetarijansko€€€

Proteinska bowl zdjela s hrskavim tofuom, slanutkom i pečenim slatkim krumpirom

Name: Proteinska bowl zdjela s hrskavim tofuom, slanutkom i pečenim slatkim krumpirom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Kvinoja; 300 ml Voda; 248 g Tofu; 200 g Slanutak, u konzervi; 300 g Slatki krumpir; 0.5 glavica Brokula, cvjetovi; 100 g Špinat, mladi; 1 srednje Avokado; 1 žlica Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko; 1 žličica Paprika, dimljena, mljevena; 1 prstohvat Sol, papar; 3 žlica Tahini; 0.5 komad Limunov sok; 1 žlica Javorov sirup; 1 režanj Češnjak; 2 ml Voda

Pripremite savršeno uravnoteženu proteinsku bowl zdjelu, punu biljnih bjelančevina, vlakana i zdravih masti. Idealan recept za regeneraciju i dugotrajnu energiju.

Vrijeme pripreme

15 min

Vrijeme kuhanja

30 min

Ukupno vrijeme

45 min

Broj porcija

Recept

Za zdjelu

Kvinoja

150 g

Voda

300 ml

Tofu

248 g

Slanutak, u konzervi

200 g

Slatki krumpir

300 g

Brokula, cvjetovi

0.5 glavica

Špinat, mladi

100 g

Avokado

1 srednje

Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko

1 žlica

Paprika, dimljena, mljevena

1 žličica

Sol, papar

1 prstohvat

Za tahini preljev

Tahini

3 žlica

Limunov sok

0.5 komad

Javorov sirup

1 žlica

Češnjak

1 režanj

Voda

2 ml

Lonac s poklopcem, Veliki lim za pečenje s papirom za pečenje, Mala zdjela za preljev, Dvije velike zdjele za posluživanje

Po porcijiUkupno

Kalorije:1001 kcal2001.9 kcal

Proteini:38.2 g76.4 g

Ugljikohidrati:123.3 g246.6 g

Vlakna:28.9 g57.7 g

Voda:651.2 ml1302.3 ml

Masti:42.8 g85.6 g

Mikronutrijenti

Šećer:17.9 g35.7 g

Zasićene masti:5.7 g11.3 g

Kolesterol:0 mg0 mg

Natrij:445.3 mg890.6 mg

Kalij:2637.4 mg5274.8 mg

Kalcij:343.9 mg687.7 mg

Željezo:10.3 mg20.6 mg

Magnezij:352.7 mg705.4 mg

Cink:6.6 mg13.2 mg

Fosfor:887.6 mg1775.1 mg

Vitamin C:127.8 mg255.6 mg

Vitamin A:227.4 µg454.7 µg

Vitamin D:0 µg0 µg

Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

Pećnicu zagrijte na 200 °C. Na lim za pečenje stavite kockice slatkog krumpira i tofu. Poprskajte maslinovim uljem, pospite dimljenom paprikom, solju i paprom. Pecite 20 minuta.

Kvinoju dobro isperite pod mlazom vode, stresite je u lonac, prelijte vodom i zakuhajte. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Maknite s vatre i ostavite poklopljeno da odstoji 5 minuta.

Nakon 20 minuta pečenja na lim dodajte cvjetiće brokule i slanutak te pecite još dodatnih 10 minuta, da se sve povrće i tofu zlatno zapeku.

Dok se peče, pripremite preljev: u maloj zdjeli metlicom promiješajte tahini, limunov sok, javorov sirup i češnjak. Postupno dodavajte vodu, dok ne dobijete glatku kremu.

U dvije velike zdjele rasporedite kuhanu kvinoju i svježi špinat. Preko toga rasporedite pečeno povrće, tofu i slanutak.

Na vrh stavite narezani avokado, sve zajedno obilno prelijte tahini preljevom i po želji pospite sezamom ili sjemenkama bundeve.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela biljnih bjelančevina iz tofua i slanutka te kompleksnih ugljikohidrata iz kvinoje, ovo jelo podržava regeneraciju mišića i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti.

Slični recepti

Zajtrk

5 min

Veganske prekonoćne zobene pahuljice s okusom banana kruha s orasima i cimetom

Proteinski chia puding bez laktoze

Punozrnati kruh od banane s tamnom čokoladom bez laktoze

Overnight zobene pahuljice s jogurtom bez laktoze i voćem

Tropski mango smoothie s kurkumom i kokosovim jogurtom

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara

Okus

0,0

Vrijeme pripreme

0,0

Težina

0,0

Zadovoljstvo

0,0

Vaše ime

E-pošta

Ocijeni i komentiraj

Okus

Vrijeme pripreme

Težina

Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.