Glavni obrok€€

Sočen piščančji file v kremni omaki s sušenimi paradižniki in cvetačnim pirejem

Uživajte v vrhunskem nizkohidratnem obroku: sočen piščančji file v bogati smetanovi omaki s sušenimi paradižniki in špinačo, z maslenim cvetačnim pirejem.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
2

Recept

Piletina, prsni file
400 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica
Špinat, mladi
100 g
Rajčica, sušena, u ulju
50 g
Češnjak
2 režanj
Senf
1 žličica
Vrhnje za kuhanje
150 ml
Temeljac, povrtni
50 ml
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat
Cvjetača
600 g
Maslac
20 g
Muškatni oraščić
1 prstohvat
Sol
1 prstohvat

Po porcijiUkupno
Kalorije:600 kcal1200 kcal
Proteini:41 g82 g
Ugljikohidrati:12 g24 g
Masti:44 g88 g
Mikronutrijenti
Šećer:8.2 g16.3 g
Zasićene masti:25.1 g50.2 g
Kolesterol:251.7 mg503.4 mg
Natrij:624 mg1248 mg
Kalij:2336.5 mg4673 mg
Kalcij:180.6 mg361.1 mg
Željezo:3.5 mg6.9 mg
Magnezij:172.3 mg344.6 mg
Cink:2.8 mg5.6 mg
Fosfor:670.7 mg1341.3 mg
Vitamin C:184.8 mg369.6 mg
Vitamin A:537.8 µg1075.6 µg
Vitamin D:1.2 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.3 µg

Upute

1
Cvetačo razrežite na manjše cvetove. V kozici jo v vreli in osoljeni vodi kuhajte približno 12 minut, da se popolnoma zmehča.
2
Medtem piščančji file vzdolžno narežite na tanjše zrezke, jih posolite in popoprajte. V vroči ponvi na oljčnem olju zrezke pecite 4 minute na vsaki strani, nato jih odstranite in shranite na toplem.
3
Stroka česna drobno sesekljajte, sušene paradižnike pa narežite na tanke trakove. V isto ponev stresite česen in paradižnike ter ju pražite 1 minuto, da česen zadiši.
4
V ponev vlijte smetano za kuhanje, jušno osnovo in vmešajte dižonsko gorčico. Ko omaka zavre, dodajte špinačo in kuhajte 2 minuti, da upade. Piščanca vrnite v omako, da se prepoji z okusi.
5
Kuhano cvetačo dobro odcedite, da pire ne bo voden. Dodajte maslo, ščepec soli in mleti muškatni orešček ter s paličnim mešalnikom zmešajte v gladek, žameten pire. Pire postrezite poleg piščanca v omaki.

Prehrambene prednosti

Zaradi izjemno nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoke vsebnosti čistih beljakovin, ta obrok podpira ohranjanje mišične mase in je odličen za keto ter LCHF način prehranjevanja.

Slični recepti

Main meal
15 min
Keto piščančja juha z zelenjavo
15 min320 kcal29 g7 g19 g
Main meal
15 min
Počasi kuhana keto enolončnica z govedino in redkvicami
15 min400 kcal38 g10 g20 g
Main meal
10 min
Hrskavo pečena pačja prsa s redukcijom šumskog voća i balzamičnog octa
10 min426 kcal38 g17 g18 g
Main meal
18 min
Sočno pileće meso na žaru sa svježim domaćim pestom
18 min416 kcal38 g4 g29 g
Main meal
13 min
Osvježavajuća salata od jaja s grčkim jogurtom i hrskavim celerom
13 min137 kcal11 g3 g9 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.