DoručakNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)VegetarijanskaMliječni proizvodi€€
Turska jaja s biljnim jogurtom i čili maslacem
Jaja po turski su savršen proteinski doručak koji spaja kremasti grčki jogurt, poširana jaja i aromatični čili maslac. Pripremite ovo jelo za vrhunski kulinarski doživljaj kod kuće.
Vrijeme pripreme13 min
Vrijeme kuhanja10 min
Ukupno vrijeme23 min
Broj porcija2
Recept
Jogurtova podloga
Poširana jaja
Čili preljev
Po porcijiUkupno
Kalorije:588.2 kcal1176.4 kcal
Proteini:31.4 g62.8 g
Ugljikohidrati:11.4 g22.7 g
Vlakna:1 g1.9 g
Voda:762.8 ml1525.6 ml
Masti:46.3 g92.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:8.7 g17.4 g
Zasićene masti:17.9 g35.8 g
Kolesterol:430.3 mg860.5 mg
Natrij:717 mg1434 mg
Kalij:548.8 mg1097.6 mg
Kalcij:284.2 mg568.4 mg
Željezo:2.6 mg5.1 mg
Magnezij:43.9 mg87.7 mg
Cink:2.5 mg5 mg
Fosfor:488.4 mg976.8 mg
Vitamin C:8.8 mg17.6 mg
Vitamin A:347.6 µg695.2 µg
Vitamin D:2 µg4 µg
Vitamin B12:2.4 µg4.8 µg
Upute
- 1Grčki jogurt pomiješajte s naribanim češnjakom, soli i koprom. Ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi, kako se ne bi prebrzo ohladio u dodiru s vrućim jajima.
- 2U manjoj tavici na niskoj vatri rastopite maslac. Kada počne pjeniti, dodajte maslinovo ulje, mljevenu papriku, čili i kim. Zagrijavajte samo minutu, da začini zamirišu, zatim maknite s vatre.
- 3U većem loncu zakuhajte vodu s octom, zatim smanjite temperaturu tako da voda samo lagano vrije. Žlicom napravite blagi vrtlog.
- 4Jaje pažljivo razbijte u vrtlog i poširajte ga otprilike 3 minute (bjelanjak mora biti čvrst, a žumanjak još tekuć). Izvadite šupljikavom žlicom i ocijedite na papirnatom ubrusu. Ponovite s ostalim jajima.
- 5Na dva tanjura rasporedite jogurtovu smjesu. U sredinu stavite po dva poširana jaja. Sve zajedno bogato prelijte pripremljenim čili maslacem.
- 6Ukrasite dodatnim koprom ili mentom i poslužite s tostiranim integralnim kruhom ili kruhom od kiselog tijesta.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja probiotika u jogurtu i kvalitetnih bjelančevina u jajima, ovo jelo podržava zdravlje crijevne mikrobiote i regeneraciju tkiva nakon tjelesne aktivnosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.