Zdravi desertiVegetarijansko€€
Zdravi bananini mafini s kikirikijevim maslacem i pirovim brašnom bez laktoze
Pripremite pahuljaste bananine mafine s kikirikijevim maslacem, koji su savršen izvor zdravih masti i vlakana za energetski bogat doručak ili fit užinu.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
35 min
Broj porcija
12
Recept
Suhi sastojci
Brašno, pirovo
200 gPrašak za pecivo
1 žličicaSoda bikarbona
0.5 žličicaCimet
0.5 žličicaSol
1 prstohvatMokri sastojci
Banana, zrela
3 srednjeMaslac od kikirikija
120 gJogurt, bez laktoze
100 gJaje
1 komadJavorov sirup
60 mlVanilija, ekstrakt
1 žličicaDodaci
Čokolada, veganska
30 gPo porcijiUkupno
Kalorije:182.5 kcal2190.6 kcal
Proteini:6 g71.8 g
Ugljikohidrati:26.4 g316.9 g
Vlakna:3.3 g39 g
Voda:29.1 ml349.3 ml
Masti:7 g84.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:10.4 g124.5 g
Zasićene masti:1.9 g22.6 g
Kolesterol:16.1 mg193 mg
Natrij:113.7 mg1364.9 mg
Kalij:244 mg2927.6 mg
Kalcij:73.4 mg880.3 mg
Željezo:1.1 mg13.6 mg
Magnezij:49.3 mg591.8 mg
Cink:1 mg11.7 mg
Fosfor:156.7 mg1879.9 mg
Vitamin C:2.6 mg30.9 mg
Vitamin A:7.6 µg91 µg
Vitamin D:2.3 µg28 µg
Vitamin B12:0 µg0.4 µg
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 180 °C i kalup za mafine obložite papirnatim ukrasnim košaricama.
2
U velikoj zdjeli vilicom temeljito zgnječite banane. Dodajte kikirikijev maslac, grčki jogurt, jaje, javorov sirup i vaniliju. Sve zajedno metlicom promiješajte u jedinstvenu smjesu.
3
U drugoj zdjeli pomiješajte pirovo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol.
4
Suhe sastojke dodajte mokrima. Lopaticom nježno miješajte samo toliko da se sastojci sjedine – nemojte previše miješati kako mafini ne bi postali tvrdi.
5
U smjesu pažljivo umiješajte komadiće tamne ili veganske čokolade.
6
Smjesu ravnomjerno rasporedite u košarice (napunite ih do otprilike 3/4).
7
Pecite 18–22 minute, odnosno dok čačkalica koju zabodete u sredinu ne izađe čista. Prije posluživanja ohladite ih na rešetki.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela zdravih nezasićenih masti iz kikirikijevog maslaca i vlakana iz pirovog brašna, ovaj obrok potiče dugotrajnu sitost te zdravlje srca i krvožilnog sustava.
Slični recepti
9 g
23 g
16 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.