Low carbVegetarijansko€€

Pečeni tofu s biljem, limunom i češnjakom

Pripremite sočan i aromatičan tofu s biljem uz našu najbolju marinadu. Ova biljna marinada za tofu spaja svježinu limuna, češnjaka i mediteranskog bilja za savršeno uravnotežen obrok.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
40 min
Broj porcija
2

Recept

Tofu
400 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
30 ml
Limunov sok
30 ml
Pahuljice kvasca
10 g
Češnjak
2 režanj
Origano, sušeni
5 g
Timijan, suhi
5 g
Peršin, svježi
10 g
Sol
0.5 žličica
Papar
0.25 žličica

Po porcijiUkupno
Kalorije:291.8 kcal583.6 kcal
Proteini:17.2 g34.4 g
Ugljikohidrati:10.9 g21.7 g
Vlakna:2.6 g5.2 g
Voda:195.3 ml390.6 ml
Masti:19.9 g39.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.2 g6.3 g
Zasićene masti:3.3 g6.5 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:566.2 mg1132.4 mg
Kalij:561.8 mg1123.6 mg
Kalcij:167.5 mg334.9 mg
Željezo:6.5 mg13 mg
Magnezij:71.5 mg143 mg
Cink:1.6 mg3.1 mg
Fosfor:198.4 mg396.8 mg
Vitamin C:14.7 mg29.4 mg
Vitamin A:28.1 µg56.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

1
Tofu stavite između papirnatih ubrusa i pritisnite ga utegom najmanje 20 minuta. Što više vode uklonite, tofu će moći upiti više marinade.
2
U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, nutritivni kvasac, sitno nasjeckani češnjak, origano, timijan, sol i papar. Miješajte dok se sastojci ne spoje u gustu marinadu.
3
Ocijeđeni tofu narežite na kriške ili kockice debljine 1 cm. Prelijte ga marinadom i pobrinite se da je svaki komadić ravnomjerno prekriven. Ostavite da se marinira najmanje 15 minuta (za intenzivniji okus može i dulje).
4
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega u jednom slogu poredajte tofu.
5
Pecite 25 minuta, okrenuvši tofu na polovici vremena pečenja. Kad je gotov, treba biti zlatno-smeđe boje s blago hrskavim rubovima.
6
Prije serviranja tofu pospite svježim peršinom i po želji dodatno prelijte limunovim sokom.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja potpunih biljnih proteina i niskog udjela zasićenih masti, ovo jelo podupire očuvanje mišićne mase te zdravlje srca i krvožilnog sustava.

Slični recepti

Prigrizki
15 min
Osvježavajuća napitala s rajčicom, mozzarellom i domaćom balzamičnom redukcijom
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Low carb
5 min
Kremasti proteinski čokoladni puding od svježeg sira bez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g
Low carb
15 min
Osvježavajuće smrznute čokoladno-trešnjeve pločice s orašastim plodovima
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Zdrave sladice
15 min
Keto brownieji s lješnjacima i malinama
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Prigrizki
15 min
Borovničasti i jagodni zalogaji s hrskavom granolom i kokosovim jogurtom
15 min114 kcal2 g8 g8 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.