SnacksLow CarbVegetarisch€
Hrustljavi bučkini polpeti s krompirjem in brokolijem
Pripravite hrustljave bučkine kolačke, ki so popolna zdrava alternativa klasičnemu ocvrtemu krompirju. Ti bučkini kolački so bogati z vlakninami in beljakovinami za energičen začetek dneva.
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
45 min
Portionen
4
Rezept
Bučka
300 gKrompir
300 gBrokoli, cvetovi
150 gJajce
2 kosSir, mozzarella, naribana
50 gČesen
1 strokSol
0.5 žličkaPoper
1 ščepecOrigano, suhi
1 žličkaOlje, olivno, ekstra deviško
1 žličkaPro PortionGesamt
Kalorien:166.9 kcal667.4 kcal
Protein:9.8 g39.1 g
Kohlenhydrate:20.3 g81.3 g
Ballaststoffe:13.3 g53.2 g
Wasser:189.2 ml756.8 ml
Fett:5.5 g21.9 g
Mikronährstoffe
Zucker:1.4 g5.7 g
Gesättigte Fettsäuren:2.5 g9.8 g
Cholesterin:101 mg404 mg
Natrium:375.9 mg1503.5 mg
Kalium:703.4 mg2813.7 mg
Kalzium:162.1 mg648.4 mg
Eisen:1.7 mg6.6 mg
Magnesium:48.7 mg194.7 mg
Zink:1.5 mg5.8 mg
Phosphor:212 mg847.8 mg
Vitamin C:53.2 mg212.6 mg
Vitamin A:81.1 µg324.3 µg
Vitamin D:0.6 µg2.2 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Anleitung
1
Bučke in krompir naribajte na srednje debelo. Brokoli čim bolj drobno sesekljajte (ali na kratko zmeljite v sekljalniku).
2
Naribano zelenjavo položite v čisto kuhinjsko krpo in z močnim stiskanjem odstranite čim več tekočine. Manj ko bo vlage, bolj hrustljavi bodo kolački.
3
V veliki skledi zmešajte ožeto zelenjavo, brokoli, jajca, nariban sir, česen in začimbe. Dobro premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo.
4
Pekač rahlo namastite z oljčnim oljem. V vsako jamico razporedite maso in jo s prsti ali žlico trdno pritisnite ob dno in robove, da dobite obliko kolačka.
5
Pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 25 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi. Preden jih vzamete iz pekača, jih pustite počivati 5 minut.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa, ta obrok prispeva k stabilni ravni sladkorja v krvi in dolgotrajni energiji.
Ähnliche Rezepte
16 g
5 g
14 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.