HauptgerichtVegetarisch€€
Kremni polnozrnati rezanci s sezamovim prelivom in hrustljavo zelenjavo
Pripravite hitre in zdrave sezamove rezance v manj kot 20 minutah. Ta veganski recept združuje bogat okus tahinija, svežino kumar in hranljivost polnozrnatih testenin za popolno lahko kosilo.
Zubereitungszeit
13 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
23 min
Portionen
2
Rezept
Za rezance in zelenjavo
Testenine, polnozrnate
180 gKumara
0.5 velikKorenje
1 srednjeČebula, mlada
2 srednjeSemena, sezamova
1 žlicaZa sezamovo omako
Tahini
3 žlicaTamari omaka
2 žlicaOlje, sezamovo
1 žlicaKis, rižev
1 žlicaJavorjev sirup
1 žličkaČesen
1 strokIngver, sveži
1 žličkaVoda
3 žlicaPro PortionGesamt
Kalorien:291.6 kcal583.2 kcal
Protein:7.9 g15.7 g
Kohlenhydrate:17.2 g34.3 g
Ballaststoffe:5.1 g10.1 g
Wasser:156.8 ml313.5 ml
Fett:23.4 g46.8 g
Mikronährstoffe
Zucker:5.4 g10.8 g
Gesättigte Fettsäuren:3.3 g6.6 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:898.8 mg1797.6 mg
Kalium:844.1 mg1688.2 mg
Kalzium:239 mg478 mg
Eisen:8.1 mg16.2 mg
Magnesium:183.6 mg367.2 mg
Zink:4.7 mg9.3 mg
Phosphor:591.6 mg1183.2 mg
Vitamin C:5.2 mg10.3 mg
Vitamin A:256.2 µg512.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
V loncu zavrite soljeno vodo in skuhajte rezance po navodilih na embalaži (al dente).
2
Medtem ko se rezanci kuhajo, v veliki skledi zmešajte tahini, sojino omako, sezamovo olje, rižev kis, javorjev sirup, česen in ingver. Mešajte z metlico, dokler omaka ni popolnoma gladka.
3
Postopoma dodajajte toplo vodo (lahko uporabite vodo od kuhanja testenin), dokler ne dobite kremne, tekoče teksture, ki bo lepo prekrila rezance.
4
Kuhane rezance odcedite in jih takoj, še vroče, stresite v skledo z omako. Dobro premešajte, da se vsak rezanec ovije v preliv.
5
Dodajte narezane kumare in korenček ter ponovno na hitro premešajte.
6
Jed razdelite v skledi, posujte z mlado čebulo in sezamovimi semeni. Postrezite toplo ali sobne temperature.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti sezama in polnozrnatih žit, ta obrok zagotavlja bogat vir kalcija in vlaknin, ki podpirajo zdravje kosti in urejeno prebavo.
Ähnliche Rezepte
24 g
52 g
22 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.