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Bunte Fruchtschale mit Limettendressing und frischer Minze
Bereiten Sie eine erfrischende Fruchtschale voller Vitamine und natürlicher Süße zu. Dieses Rezept vereint das beste saisonale Obst mit einem leichten Zitrusdressing für einen perfekten gesunden Snack oder Nachtisch.
Zubereitungszeit
18 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
18 min
Portionen
4
Rezept
Für die Fruchtbasis
Erdbeeren
200 gHeidelbeeren
150 gWeintrauben, grün
200 gKiwi
2 kosAnanas
300 gMango
1 velikFür das Dressing
Limette
1 kosHonig
15 mlMinze, frisch
1 šopekPro PortionGesamt
Kalorien:131.4 kcal525.4 kcal
Protein:1.6 g6.4 g
Kohlenhydrate:33.3 g133.1 g
Ballaststoffe:3.4 g13.7 g
Wasser:196.9 ml787.7 ml
Fett:0.5 g2 g
Mikronährstoffe
Zucker:25 g100 g
Gesättigte Fettsäuren:0 g0.1 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:3.7 mg14.8 mg
Kalium:315.2 mg1260.8 mg
Kalzium:30.7 mg122.8 mg
Eisen:0.8 mg3 mg
Magnesium:22.4 mg89.6 mg
Zink:0.3 mg1 mg
Phosphor:36.7 mg146.6 mg
Vitamin C:75.3 mg301.2 mg
Vitamin A:4.2 µg16.8 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
Waschen Sie das gesamte Obst gründlich und trocknen Sie es ab. Entfernen Sie die Stiele der Erdbeeren und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel.
2
Schälen Sie Ananas, Mango und Kiwi und schneiden Sie sie in etwa gleich große Würfel (ca. 1,5 cm), damit jeder Bissen ausgewogen ist.
3
Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel das Dressing zu: Vermischen Sie Limettensaft, geriebene Schale und Honig. Rühren Sie, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
4
Geben Sie das gesamte vorbereitete Obst in eine große Glasschüssel. Fügen Sie fein gehackte Minzblätter hinzu.
5
Übergießen Sie das Obst mit dem vorbereiteten Zitrussirup und vermengen Sie alles vorsichtig mit einem großen Löffel, damit sich das Dressing gleichmäßig verteilt, ohne das Obst zu beschädigen.
6
Sofort servieren oder 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen zusätzlich verbinden.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Gehalts an Vitamin C und vielfältigen Antioxidantien trägt diese Mahlzeit zur Funktion des Immunsystems bei und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.