SnacksLow CarbVegetarisch€
Osvežilna jajčna solata z grškim jogurtom in hrustljavo zeleno
Hranljiva in kremna jajčna solata, pripravljena z grškim jogurtom za več beljakovin in manj kalorij. Popoln recept za jajčno solato, ki je lahka, hrustljava in polna okusa.
Zubereitungszeit
13 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
23 min
Portionen
4
Rezept
Za solato
Jajce
6 kosStebelna zelena
1 stebloČebula, mlada
2 srednjeDrobnjak, sveži
1 žlicaPaprika, mleta
0.5 žličkaZa preliv
Jogurt, grški
60 gMajoneza, lahka
1 žlicaGorčica
1 žličkaLimona, sok
1 žličkaSol
0.25 žličkaPoper
1 ščepecPro PortionGesamt
Kalorien:127.6 kcal510.3 kcal
Protein:11.2 g44.6 g
Kohlenhydrate:2.2 g8.7 g
Ballaststoffe:0.7 g2.7 g
Wasser:91.4 ml365.6 ml
Fett:8.1 g32.3 g
Mikronährstoffe
Zucker:1.4 g5.5 g
Gesättigte Fettsäuren:2.8 g11 g
Cholesterin:281 mg1123.8 mg
Natrium:255.8 mg1023 mg
Kalium:196.2 mg784.6 mg
Kalzium:71.2 mg284.7 mg
Eisen:1.6 mg6.2 mg
Magnesium:16.5 mg66.1 mg
Zink:1.1 mg4.5 mg
Phosphor:178.9 mg715.4 mg
Vitamin C:3.5 mg13.8 mg
Vitamin A:143.8 µg575.1 µg
Vitamin D:1.5 µg6 µg
Vitamin B12:0.8 µg3.1 µg
Anleitung
1
Jajca položite v kozico s hladno vodo. Ko voda zavre, kuhajte natanko 9 minut za popolno trdo kuhana jajca. Nato jih takoj preložite v ledeno kopel, da ustavite peko in olajšate lupljenje.
2
Ohlajena jajca olupite in jih narežite na kocke. Za boljšo teksturo del jajc narahlo stlačite z vilico, del pa pustite v večjih koščkih.
3
V večji skledi pripravite preliv: zmešajte grški jogurt, majonezo, gorčico, limonin sok, sol in poper. Dobro premešajte, da postane zmes popolnoma gladka.
4
V skledo s prelivom dodajte narezana jajca, zeleno in mlado čebulo. Vse skupaj nežno premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo, a jajca ne postanejo preveč kašasta.
5
Solato poskusite in po potrebi dodajte še malo soli ali limoninega soka.
6
Pred postrežbo potresite s svežim drobnjakom in ščepcem mlete paprike. Postrezite na polnozrnatem kruhu, v listih zelene solate ali kot samostojno jed.
Ernährungsvorteile
Zaradi kombinacije jajc in grškega jogurta ta obrok zagotavlja visokokakovostne beljakovine, ki so ključne za obnovo tkiv in vzdrževanje mišične mase.
Ähnliche Rezepte
14 g
4 g
6 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.