SnacksZwischenmahlzeitVegetarischVeganMediterranAusgewogenHülsenfrüchte€
Cremiger hausgemachter Hummus mit knackigen Gemüsesticks
Bereiten Sie einen erfrischenden und gesunden Snack zu: hausgemachter cremiger Hummus mit Karotten, Paprika und Gurke. Reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß für reine Energie.
Zubereitungszeit10 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit10 min
Portionen2
Rezept
Pro PortionGesamt
Kalorien:265 kcal530 kcal
Protein:8 g16 g
Kohlenhydrate:24 g48 g
Ballaststoffe:6.4 g12.8 g
Wasser:185.6 ml371.2 ml
Fett:14 g28 g
Mikronährstoffe
Zucker:8.4 g16.7 g
Gesättigte Fettsäuren:3.6 g7.1 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:384.2 mg768.4 mg
Kalium:803.8 mg1607.5 mg
Kalzium:172.8 mg345.5 mg
Eisen:3.7 mg7.4 mg
Magnesium:86.8 mg173.5 mg
Zink:2.3 mg4.5 mg
Phosphor:296.8 mg593.5 mg
Vitamin C:90.9 mg181.8 mg
Vitamin A:603.4 µg1206.8 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
- 1Die Kichererbsen aus der Dose abgießen und unter fließendem Wasser abspülen. Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken.
- 2Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, gemahlenen Kreuzkümmel und Salz in einen Küchenmixer geben.
- 3Die Zutaten glatt mixen und dabei nach und nach kaltes Wasser hinzugießen, damit der Hummus schaumig und leicht wird.
- 4Die Karotte und die Gurke schälen. Karotte, Gurke und rote Paprika mit einem Messer in längliche Sticks schneiden.
- 5Den Hummus in eine Schüssel geben, nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln und zusammen mit den vorbereiteten Gemüsesticks servieren.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Gehalts an Ballaststoffen aus Kichererbsen und frischem Gemüse fördert diese Mahlzeit eine gesunde Verdauung und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
Ähnliche Rezepte
Teile deine Meinung
0,0
(0 Kommentare)Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.