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Reiswaffeln mit Hummus und frischen Paprikascheiben
Reiswaffeln mit Kichererbsen-Hummus und Scheiben frischer Paprika sind ein idealer, knuspriger Fit-Snack, der dem Körper schnell stabile Energie und dringend benötigte Ballaststoffe für eine geregelte Verdauung liefert.
Zubereitungszeit5 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit5 min
Portionen2
Rezept
Pro PortionGesamt
Kalorien:110 kcal220 kcal
Protein:3 g6 g
Kohlenhydrate:17 g34 g
Ballaststoffe:3.7 g7.4 g
Wasser:73.6 ml147.2 ml
Fett:4 g8 g
Mikronährstoffe
Zucker:2.9 g5.7 g
Gesättigte Fettsäuren:0.9 g1.8 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:134.9 mg269.8 mg
Kalium:272.4 mg544.8 mg
Kalzium:20.3 mg40.6 mg
Eisen:1.3 mg2.6 mg
Magnesium:53.3 mg106.6 mg
Zink:1.1 mg2.2 mg
Phosphor:134.7 mg269.4 mg
Vitamin C:76.6 mg153.2 mg
Vitamin A:94.5 µg189 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
- 1Die rote Paprika gründlich waschen, die Kerne entfernen und sie mit einem scharfen Messer in möglichst dünne, gleichmäßige Scheiben oder Streifen schneiden.
- 2Vier knusprige glutenfreie Reiswaffeln auf einem Holzbrett oder Teller anordnen.
- 3Jede Reiswaffel mit Hilfe eines Löffels gleichmäßig mit fünfzehn Gramm glattem Kichererbsen-Hummus bestreichen.
- 4Über den vorbereiteten Aufstrich die vorbereiteten Scheiben frischer roter Paprika legen, die für Saftigkeit und einen knackigen Kontrast sorgen.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Ballaststoffgehalts im Kichererbsenaufstrich und im frischen Gemüse unterstützt dieses Gericht die Funktion des Verdauungssystems und hilft, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu bewahren.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.