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Cremiger Keto-Blaubeer-Smoothie mit Avocado und Spinat
Dieser cremige Keto-Smoothie mit Blaubeeren, Avocado und Spinat ist ein perfektes, ballaststoff- und gesunde-Fette-reiches Frühstück, das dich ohne überflüssige Kohlenhydrate mit Energie versorgt.
Zubereitungszeit5 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit5 min
Portionen2
Rezept
Pro PortionGesamt
Kalorien:240 kcal480 kcal
Protein:7 g14 g
Kohlenhydrate:8 g16 g
Fett:19 g38 g
Mikronährstoffe
Zucker:7.2 g14.4 g
Gesättigte Fettsäuren:2 g4 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:141.7 mg283.4 mg
Kalium:659.5 mg1319 mg
Kalzium:385.7 mg771.4 mg
Eisen:2.1 mg4.1 mg
Magnesium:108.3 mg216.6 mg
Zink:1.4 mg2.7 mg
Phosphor:174.5 mg348.9 mg
Vitamin C:16.6 mg33.1 mg
Vitamin A:75.8 µg151.5 µg
Vitamin D:1.5 µg3 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
- 1Gib gefrorene Blaubeeren, eine reife Avocado, frischen Baby-Spinat, Mandelmus und Chiasamen in den Mixer.
- 2Füge Erythrit in Pulverform hinzu und übergieße alles mit ungesüßter Mandelmilch.
- 3Mixe alle Zutaten etwa 1 bis 2 Minuten auf hoher Stufe, bis eine vollkommen homogene, cremige Textur ohne sichtbare Spinat- oder Blaubeerstückchen entsteht.
- 4Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, gib noch etwas Mandelmilch hinzu; wenn du ihn kälter möchtest, rühre ein paar Eiswürfel unter und mixe kurz erneut.
- 5Gieße den cremigen Smoothie in zwei gekühlte Gläser, garniere ihn nach Belieben mit ein paar ganzen Blaubeeren oder Chiasamen und serviere ihn sofort frisch.
Ernährungsvorteile
Durch den hohen Gehalt an gesunden einfach ungesättigten Fetten aus der Avocado und an Ballaststoffen sorgt dieses Gericht für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und trägt zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.