HauptgerichtAusgewogenMediterranGeflügel€€
Ravioli mit Hähnchen und Spinat
Die köstlichen und cremigen Ravioli mit Hähnchen vereinen Ravioli, saftige Hähnchenstreifen, Babyspinat sowie Parmesan zu einem schnellen Mittagessen.
Zubereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
Gesamtzeit25 min
Portionen4
Rezept
Pro PortionGesamt
Kalorien:420 kcal1680 kcal
Protein:35 g140 g
Kohlenhydrate:34 g136 g
Ballaststoffe:2 g8 g
Wasser:161.7 ml646.8 ml
Fett:15 g60 g
Mikronährstoffe
Zucker:2.5 g9.8 g
Gesättigte Fettsäuren:13.5 g54.1 g
Cholesterin:152.8 mg611.2 mg
Natrium:628.3 mg2513.2 mg
Kalium:721.4 mg2885.7 mg
Kalzium:280.9 mg1123.6 mg
Eisen:2 mg7.8 mg
Magnesium:73 mg291.8 mg
Zink:1.3 mg5.2 mg
Phosphor:311.3 mg1245.1 mg
Vitamin C:18.1 mg72.2 mg
Vitamin A:285 µg1140.1 µg
Vitamin D:0.7 µg2.6 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.7 µg
Anleitung
- 1In einem größeren Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die gekauften Ravioli hinzugeben und 3 bis 4 Minuten kochen (bzw. 1 Minute weniger als in der Packungsanleitung angegeben), damit sie al dente bleiben. Abgießen und dabei eine halbe Schöpfkelle Nudelwasser aufbewahren.
- 2Die Hähnchenbrust mit Küchenpapier trockentupfen, in dünnere Streifen schneiden und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- 3In einer großen tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzugeben und 5 bis 6 Minuten braten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind, dann auf einen Teller legen.
- 4In dieselbe Pfanne gehackten Knoblauch und geschnittene getrocknete Tomaten geben. 1 Minute anbraten, bis der Knoblauch zu duften beginnt.
- 5Brühe und Kochsahne in die Pfanne gießen. Getrockneten Oregano hinzufügen, die Hitze reduzieren und die Sauce 3 bis 4 Minuten langsam köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- 6Geriebenen Parmesan in die cremige Sauce einrühren, den Babyspinat hinzugeben und 1 Minute rühren, bis der Spinat zusammenfällt.
- 7Die gebratenen Hähnchenstreifen und die gekochten Ravioli zurück in die Pfanne geben. Alles vorsichtig vermischen (bei Bedarf einen Spritzer des aufbewahrten Nudelwassers hinzufügen) und noch 1 bis 2 Minuten kochen, damit sich die Zutaten gut verbinden.
- 8Die cremigen Ravioli mit Hähnchen auf Teller verteilen und sofort warm servieren.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Eiweißgehalts im Hähnchenbrustfleisch unterstützt dieses Gericht den Erhalt der Muskelmasse und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.