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Saftiges gefülltes Hähnchen auf mediterrane Art mit Spinat und Feta

Bereiten Sie ein erstklassiges gefülltes Hähnchen auf mediterrane Art zu, reich an Proteinen und aromatischen Kräutern. Das Rezept vereint frischen Spinat, salzigen Feta und saftige Tomaten zu einer perfekten Fit-Mahlzeit.

Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
2

Rezept

Hähnchen, Brustfilet
400 g
Spinat, Baby
100 g
Käse, Feta
50 g
Tomaten, getrocknet, in Öl
30 g
Knoblauch
1 strok
Olivenöl, extra vergine
2 žlica
Oregano, getrocknet
1 žlička
Paprika, süß, gemahlen
0.5 žlička
Salz
1 ščepec
Pfeffer
1 ščepec

Pro PortionGesamt
Kalorien:463.4 kcal926.7 kcal
Protein:51.3 g102.5 g
Kohlenhydrate:8.7 g17.4 g
Ballaststoffe:3.2 g6.3 g
Wasser:219 ml437.9 ml
Fett:26.1 g52.1 g
Mikronährstoffe
Zucker:0.3 g0.5 g
Gesättigte Fettsäuren:6.7 g13.4 g
Cholesterin:167.7 mg335.4 mg
Natrium:590.7 mg1181.3 mg
Kalium:1266.5 mg2532.9 mg
Kalzium:217.7 mg435.4 mg
Eisen:3 mg5.9 mg
Magnesium:125.1 mg250.1 mg
Zink:2.5 mg5 mg
Phosphor:564.4 mg1128.7 mg
Vitamin C:30 mg60 mg
Vitamin A:210.6 µg421.1 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.4 µg0.8 µg

Anleitung

1
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen.
2
In jedes Filet mit einem scharfen Messer eine Tasche einschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden. Das Fleisch außen und innen leicht salzen und pfeffern.
3
In einer Schüssel Spinat (den Sie zuvor kurz in der Pfanne welken lassen und abgetropft haben), zerbröckelten Feta-Käse, getrocknete Tomaten und Knoblauch vermengen.
4
Die Taschen mit der vorbereiteten Füllung füllen und mit Zahnstochern verschließen, damit die Füllung beim Braten nicht austritt.
5
Das Fleisch von außen mit einer Mischung aus Olivenöl, Oregano und süßem Paprikapulver bestreichen.
6
Die Filets in einer Pfanne bei starker Hitze kurz anbraten (2 Minuten pro Seite), bis sie eine goldene Farbe annehmen und die Säfte einschließen.
7
Die Pfanne in den Backofen stellen und weitere 12–15 Minuten backen, bis das Hähnchen vollständig gegart, aber noch saftig ist. Vor dem Servieren die Zahnstocher entfernen.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Protein- und Vitamin-K-Gehalts aus dem Spinat unterstützt diese Mahlzeit die Muskelregeneration und die Knochengesundheit nach intensivem Training.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.