BreakfastVegetarian€€

Beljakovinska mediteranska humus skleda s čičeriko in jajcem

Hranljiva in barvita mediteranska humus skleda je popoln uravnotežen obrok, ki združuje kremni humus, svežo zelenjavo in beljakovine za dolgotrajno energijo.

Prep time
18 min
Cook time
10 min
Total time
28 min
Servings
1

Recipe

Za skledo

Hummus, commercial
100 g
Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), canned, sodium added, drained and rinsed
50 g
Eggs, Grade A, Large, egg whole
1 piece
Cucumber, with peel, raw
60 g
Tomatoes, grape, raw
60 g
Cheese, feta, whole milk, crumbled
20 g
KALAMATA ORGANIC OLIVES, KALAMATA
5 piece
Onions, red, raw
10 g

Za preliv in dodatke

Oil, olive, extra virgin
10 g
Lemon juice, raw
1 tsp
Parsley, fresh
1 tsp
Seeds, hemp seed, hulled
1 tsp
Spices, pepper, red or cayenne
1 pinch

Calories:491.4 kcal
Protein:23.2 g
Carbohydrates:34.1 g
Fiber:10.7 g
Water:271.6 ml
Fat:31.4 g
Micronutrients
Sugar:2.7 g
Saturated fat:8.6 g
Cholesterol:203.8 mg
Sodium:833.8 mg
Potassium:825.8 mg
Calcium:223 mg
Iron:5.2 mg
Magnesium:153.4 mg
Zinc:3.8 mg
Phosphorus:512.8 mg
Vitamin C:27.7 mg
Vitamin A:137.6 µg
Vitamin D:1.1 µg
Vitamin B12:0.8 µg

Instructions

1
V loncu z vrelo vodo skuhajte jajce (8 minut za trdo kuhano ali 6–7 minut za srednje mehko). Jajce nato ohladite v mrzli vodi, ga olupite in prerežite na pol.
2
Med kuhanjem jajca operite in narežite kumare, češnjeve paradižnike ter rdečo čebulo.
3
V širšo skledo kot osnovo z žlico nanesite humus in ga rahlo razmažite, da ustvarite vdolbino v sredini.
4
Po vrhu humusa v ločenih kupčkih razporedite pripravljeno zelenjavo (kumare, paradižnik, čebulo), kuhano čičeriko, olive in polovici jajca.
5
Vse skupaj potresite z nadrobljenim feta sirom, konopljinimi semeni in sesukanim peteršiljem.
6
Jed pokapljajte z oljčnim oljem in limoninim sokom ter po želji začinite z mleto papriko in poprom.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz čičerike in kakovostnih beljakovin iz jajca, ta obrok prispeva k počasnemu sproščanju energije in podpira optimalno delovanje prebavnega sistema.

Similar recipes

Zajtrk
13 min
Tiramisu ovseni kosmiči čez noč
418 kcal20 g57 g13 g
Zajtrk
5 min
Zdravi prekonočni ovseni kosmiči z okusom bananinega kruha z orehi in cimetom
599 kcal20 g90 g21 g
Zajtrk
13 min
Borovničevi ovseni kosmiči čez noč z grškim jogurtom in limono
479 kcal20 g63 g18 g
Zajtrk
13 min
Kremni 'jagodni cheesecake' ovseni kosmiči z jagodami in chia semeni
395 kcal16 g44 g15 g
Zajtrk
5 min
Zdravi 'Cookie Dough' ovseni kosmiči s koščki čokolade in beljakovinami
558 kcal22 g60 g26 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.