Main courseLow carb€€€
Grška solata s hrustljavo pečenim lososom in limoninim prelivom
Uživajte v osvežilni kombinaciji sveže zelenjave, feta sira in popolno pečenega lososa. Ta grška solata z lososom je bogata z omega-3 maščobami in polna mediteranskih okusov.
Prep time
18 min
Cook time
15 min
Total time
33 min
Servings
2
Recipe
Za lososa
Fish, salmon, Atlantic, farm raised, raw
360 gOil, olive, extra virgin
1 tbspSpices, oregano, dried
1 tspSpices, garlic powder
0.5 tspSalt, table, iodized
1 pinchZa solatno osnovo
Tomatoes, grape, raw
200 gCucumber, with peel, raw
1 largePeppers, bell, red, raw
1 mediumOnions, red, raw
0.5 mediumKALAMATA ORGANIC OLIVES, KALAMATA
60 gCheese, feta, whole milk, crumbled
80 gZa preliv
Oil, olive, extra virgin
3 tbspLemon juice, raw
0.5 pieceGarlic, raw
1 clovePer servingTotal
Calories:670.6 kcal1341.1 kcal
Protein:46 g92 g
Carbohydrates:26.6 g53.2 g
Fiber:8.2 g16.4 g
Water:513.2 ml1026.3 ml
Fat:43 g85.9 g
Micronutrients
Sugar:7.9 g15.8 g
Saturated fat:16.6 g33.2 g
Cholesterol:134.6 mg269.2 mg
Sodium:1026.1 mg2052.2 mg
Potassium:1516.9 mg3033.8 mg
Calcium:309.6 mg619.2 mg
Iron:3.3 mg6.5 mg
Magnesium:113.2 mg226.4 mg
Zinc:2.7 mg5.4 mg
Phosphorus:681.8 mg1363.5 mg
Vitamin C:123.6 mg247.1 mg
Vitamin A:260.8 µg521.5 µg
Vitamin D:20 µg39.9 µg
Vitamin B12:6.5 µg13 µg
Instructions
1
Fileta lososa osušite s papirnato brisačo. Enakomerno ju začinite z origanom, česnom v prahu, soljo in poprom.
2
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Lososa pecite s kožo navzdol (če jo ima) približno 4–5 minut, nato ga obrnite in pecite še 3–4 minute, dokler ni zlato rjav in pečen.
3
Medtem v veliki skledi zmešajte paradižnik, kumaro, papriko, rdečo čebulo in olive.
4
V majhni posodici dobro stresite ali zmešajte olivno olje, limonin sok, strt česen in origano, da dobite emulzijo.
5
Zelenjavo v skledi prelijte s polovico preliva in nežno premešajte. Na vrh dodajte nadrobljen feta sir.
6
Pečena fileta lososa položite na vrh pripravljene solate. Vse skupaj prelijte s preostankom preliva in postrezite takoj.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz lososa, ta obrok podpira zdravje srca in kognitivne funkcije (zaznavanje, razmišljanje, učenje, pomnjenje in reševanje problemov).
Similar recipes
44 g
5 g
28 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.