Low carbVegetarian€€€

Pečena trska z domačo olivno tapenado in mediteransko zelenjavo

Pripravite vrhunsko mediteransko jed pečena trska z olivno tapenado, ki združuje nežno belo ribo, aromatične olive in sočne paradižnike. Idealno za lahkotno in hranljivo večerjo.

Prep time
15 min
Cook time
15 min
Total time
30 min
Servings
2

Recipe

Za ribo

400 g fileja trske (približno 2 kosa)
0,5 žličke morske soli
0,25 žličke mletega popra
1 žlica oljčnega olja
150 g češnjevih paradižnikov (razpolovljenih)

Za olivno tapenado

80 g izkoščičenih črnih oliv (npr. kalamata)
1 pest svežega peteršilja
1 strok česna
1 žlica kaprer (splaknjenih)
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
0,5 limone (sok in naribana lupinica)

Per servingTotal
Calories:345 kcal690 kcal
Protein:38 g76 g
Carbohydrates:5 g10 g
Fat:20 g40 g

Instructions

1
Pečico segrejte na 200 °C. Fileje trske temeljito osušite s papirnato brisačo, da se bodo lepše spekli in ne bodo spustili preveč vode.
2
V majhnem sekljalniku pripravite tapenado: zmešajte olive, peteršilj, česen, kapre, oljčno olje, limonino lupinico in sok. Mešajte le toliko, da ostane tekstura še rahlo groba.
3
V pekač stresite češnjeve paradižnike, jih pokapljajte z malo olja in rahlo posolite.
4
Fileje trske posolite in popoprajte z obeh strani, nato jih položite na paradižnike v pekaču.
5
Na vrh vsakega fileja enakomerno razporedite pripravljeno olivno tapenado in jo nežno pritisnite ob ribo.
6
Pecite 12–15 minut (odvisno od debeline fileja), dokler riba ne postane neprozorna in se z vilico zlahka ne razdeli na plasti.
7
Postrezite takoj, okrašeno z dodatnim svežim peteršiljem in krhljem limone.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti pustih beljakovin in zdravih mononenasičenih maščob iz oljčnega olja, ta obrok podpira zdravje srca in ožilja ter regeneracijo tkiv.

Similar recipes

Low carb
20 min
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
315 kcal28 g14 g16 g
Low carb
15 min
Jagnječji kotleti z zeliščnim prelivom
415 kcal38 g3 g28 g
Low carb
10 min
Kremast pire iz gomoljne zelene z maslenim priokusom
115 kcal3 g11 g6 g
Low carb
20 min
Hrustljavo pečena raca z rdečim zeljem in jabolki
540 kcal34 g17 g38 g
Low carb
10 min
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
365 kcal26 g7 g25 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.