Main courseVegetarian€€€

Polnozrnate testenine z mladim grahom, meto in kozjim sirom

Pripravite osvežilen obrok s testeninami z mladim grahom, meto in kozjim sirom, ki združuje spomladansko svežino z visoko vsebnostjo vlaknin in beljakovin.

Prep time
13 min
Cook time
15 min
Total time
28 min
Servings
2

Recipe

Pasta, dry, whole grain, spaghetti
160 g
Peas, green, frozen, cooked, boiled, drained, without salt
250 g
Cheese, goat, soft type
60 g
Nuts, pine nuts, dried
20 g
Oil, olive, extra virgin
1 tbsp
Garlic, raw
2 clove
Lemons, raw, without peel
1 piece
MINT
1 bunch
Salt, table, iodized
1 pinch

Per servingTotal
Calories:263 kcal525.9 kcal
Protein:14.1 g28.2 g
Carbohydrates:24.8 g49.6 g
Fiber:7.5 g14.9 g
Water:170.2 ml340.3 ml
Fat:13.7 g27.3 g
Micronutrients
Sugar:7.2 g14.3 g
Saturated fat:6.1 g12.2 g
Cholesterol:13.8 mg27.6 mg
Sodium:302.9 mg605.7 mg
Potassium:627.4 mg1254.8 mg
Calcium:114.7 mg229.4 mg
Iron:7 mg14 mg
Magnesium:158.3 mg316.5 mg
Zinc:4.2 mg8.4 mg
Phosphorus:525.6 mg1051.1 mg
Vitamin C:39.9 mg79.8 mg
Vitamin A:218.3 µg436.5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.1 µg

Instructions

1
V velikem loncu zavrite osoljeno vodo in skuhajte polnozrnate testenine po navodilih na embalaži. 3 minute pred koncem kuhanja v lonec dodajte grah, da se skuha skupaj s testeninami.
2
Preden testenine odcedite, prihranite 150 ml vode od kuhanja. Testenine in grah nato odcedite.
3
V mešalnik dajte tretjino kuhanega graha (vzemite ga iz testenin), polovico mete, žlico oljčnega olja, limonino lupinico in 50 ml prihranjene vode. Zmešajte v gladko, svetlo zeleno kremo.
4
V ponvi na suho prepražite pinjole, da postanejo zlato rjave, nato jih odstranite. V isto ponev dodajte nasekljan česen in ga na hitro popražite, da zadiši.
5
V ponev dodajte testenine, preostali grah in pripravljeno grahovo kremo. Na nizkem ognju mešajte 1 minuto in postopoma dodajajte preostalo vodo od kuhanja, da dobite kremno teksturo.
6
Jed odstavite z ognja, vmešajte limoninin sok in polovico kozjega sira. Postrezite potreseno s preostalim sirom, pinjolami in svežo meto.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti mangana in vlaknin iz mladega graha ter polnozrnatih testenin, ta jed podpira energetsko presnovo in urejeno prebavo.

Similar recipes

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska solata s tempehom, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
485 kcal24 g52 g22 g
Glavni obrok
20 min
Domači njoki iz sladkega krompirja s hrustljavo čičeriko in svežim žajbljem
495 kcal16 g78 g13 g
Glavni obrok
15 min
Polnozrnate testenine s kremo iz pečene paprike, hrustljavimi orehi in kozjim sirom
510 kcal18 g62 g24 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
10 min
Hranljivi polnozrnati makaroni v kremni fižolovi omaki
465 kcal19 g72 g9 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.