Main course€€
Riževi rezanci s piščancem v kremnem arašidovem prelivu in s hrustljavo zelenjavo
Pripravite osvežilen in uravnotežen obrok z riževimi rezanci s piščancem in arašidovim prelivom, ki združuje pusto meso, hrustljavo zelenjavo in bogat okus orienta.
Prep time
18 min
Cook time
10 min
Total time
28 min
Servings
2
Recipe
Za osnovo
Rice noodles, dry
120 gChicken, breast, boneless, skinless, raw
250 gOil, olive, extra virgin
1 tbspCarrots, mature, raw
1 largePeppers, bell, red, raw
1 mediumCucumber, with peel, raw
0.5 largeGreen onion, (scallion), bulb and greens, root removed, raw
2 mediumZa arašidov preliv
Peanut butter, creamy
2 tbspSoy sauce made from soy (tamari)
1 tbspLime juice, raw
1 tbspGinger root, raw
1 tspHoney
1 tbspWater
3 tbspZa okras
Peanuts, all types, dry-roasted, with salt
1 tbspParsley, fresh
Per servingTotal
Calories:564.9 kcal1129.8 kcal
Protein:39.6 g79.1 g
Carbohydrates:72.3 g144.6 g
Fiber:5.9 g11.7 g
Water:320 ml640 ml
Fat:14.6 g29.2 g
Micronutrients
Sugar:15.2 g30.4 g
Saturated fat:3.9 g7.8 g
Cholesterol:90.9 mg181.8 mg
Sodium:742.7 mg1485.4 mg
Potassium:1053.3 mg2106.5 mg
Calcium:74.8 mg149.6 mg
Iron:2.3 mg4.6 mg
Magnesium:111.8 mg223.5 mg
Zinc:2.4 mg4.8 mg
Phosphorus:509.4 mg1018.8 mg
Vitamin C:84.5 mg169 mg
Vitamin A:475.1 µg950.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Riževe rezance pripravite po navodilih na embalaži (običajno jih v skledi prelijete z vrelo vodo in pustite stati 5–7 minut). Ko so mehki, jih odcedite in sperite pod mrzlo vodo, da preprečite sprijemanje.
2
V ponvi segrejte olje in na njem specite trakove piščančjih prsi. Pecite 5–7 minut, dokler niso zlato rjavi in popolnoma pečeni. Začinite z minimalno količino soli (sojina omaka v prelivu je že slana).
3
Medtem v manjši posodici zmešajte arašidovo maslo, sojino omako, limetin sok, ingver in med. Postopoma dodajajte toplo vodo in mešajte, dokler ne dobite gladke, tekoče kreme.
4
V veliki skledi združite kuhane rezance, pečeno piščančje meso, korenček, papriko in kumaro.
5
Vse sestavine prelijte s pripravljenim arašidovim prelivom in dobro premešajte, da se omaka enakomerno oprime vseh sestavin.
6
Jed postrezite v globokih krožnikih, potreseno z mlado čebulo, nasekljanimi arašidi in svežimi zelišči.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in antioksidantov iz svežega ingverja, ta obrok podpira regeneracijo mišic in močan imunski sistem.
Similar recipes
38 g
32 g
15 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.