Low carb€€

Piščančji curry s pečeno cvetačo in kokosovim mlekom

Pripravite hranljiv in sočen piščančji curry s cvetačo, ki vas bo ogrel in nasitil. Ta recept združuje hrustljavo pečeno cvetačo in bogato kokosovo omako za popoln fit obrok.

Prep time
15 min
Cook time
30 min
Total time
45 min
Servings
4

Recipe

500 g piščančjih prsi (narezanih na kocke)
1 srednje velika cvetača (približno 600 g)
400 ml kokosovega mleka (iz pločevinke)
200 ml paradižnikove pasate
1 srednja čebula (drobno nasekljana)
2 stroka česna (strta)
1 žlica sveže naribanega ingverja
2 žlici curry paste (rumene ali rdeče)
1 žlica kokosovega olja
0,5 žličke soli
0,25 žličke popra
0,5 žličke kurkume v prahu
1 žlica limoninega soka

Per servingTotal
Calories:415 kcal1660 kcal
Protein:37 g148 g
Carbohydrates:13 g52 g
Fat:24 g96 g

Instructions

1
Pečico segrejte na 200 °C. Cvetačo narežite na manjše cvetove, jo rahlo pokapljajte z oljem in pecite na pekaču 15–20 minut, dokler robovi ne postanejo zlato-rjavi. To bo preprečilo, da bi bila cvetača v curryju preveč mehka.
2
V voku segrejte kokosovo olje in na njem popražite čebulo, da postane steklena. Dodajte česen, ingver in curry pasto ter pražite še 1 minuto, da se sprostijo arome.
3
V ponev dodajte koščke piščanca. Meso pecite na visoki temperaturi približno 5 minut, da porjavi z vseh strani. Posolite, popoprajte in dodajte kurkumo.
4
Prilijte paradižnikovo pasato in kokosovo mleko. Dobro premešajte in pustite, da omaka rahlo vrije na zmernem ognju približno 10 minut, da se nekoliko zgosti.
5
V omako vmešajte pečene cvetove cvetače in kuhajte še 2–3 minute, da se okusi povežejo. Na koncu dodajte limonin sok za svežino.
6
Servirajte v globokih krožnikih, po želji s prilogo iz kvinoje ali cvetačnega riža za še manj hidratiov.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti kurkumina in ingverja ta jed deluje protivnetno in podpira vaš imunski sistem po intenzivni vadbi.

Similar recipes

Low carb
25 min
Kremni LCHF čokoladni cheesecake brez peke s hrustljavimi lešniki
370 kcal8 g6 g35 g
Low carb
45 min
LCHF lešnikovo-čokoladna potica brez moke
315 kcal11 g5 g28 g
Low carb
10 min
Sočni LCHF mafini s čokolado in lešniki
195 kcal7 g4 g17 g
Low carb
15 min
Puhaste LCHF bombetke brez moke in kvasa
185 kcal8 g3 g14 g
Low carb
15 min
Osvežilni kumarični kolobarji z zeliščnim sirnim namazom in dimljenim lososom
175 kcal12 g6 g12 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.