Vegetarian€

Zelene beljakovinske palačinke s poširanim jajcem in osvežilnim prelivom

Hranljiv in uravnotežen zajtrk, poln vlaknin in beljakovin. Te špinačne palačinke s poširanim jajcem so popolna izbira za zdrav začetek dneva.

Prep time
15 min
Cook time
15 min
Total time
30 min
Servings
2

Recipe

Za palačinke

100 g ovsenih kosmičev (zmletih v moko)
100 g sveže špinače
100 g puste skute
2 jajci
100 g drobno naribanega belega zelja
0,5 žličke soli
1 žlica olivnega olja (za peko)

Za nadev in preliv

2 jajci (za poširanje)
1 žlica kisa (za vodo)
100 g grškega jogurta
0,5 limone (sok)
svež drobnjak
0,5 avokada (narezanega na rezine)

Per servingTotal
Calories:410 kcal820 kcal
Protein:32 g64 g
Carbohydrates:28 g56 g
Fat:19 g38 g

Instructions

1
V mešalniku združite ovsene kosmiče, špinačo, skuto, dve jajci in sol. Mešajte, dokler ne dobite gladke, živo zelene mase.
2
V maso z lopatko vmešajte naribano zelje, ki bo palačinkam dodalo hrustljavost in vlaknine.
3
V ponvi segrejte kapljico olivnega olja in specite manjše, debelejše palačinke (približno 3 minute na vsaki strani na zmernem ognju).
4
V loncu zavrite vodo s kisom, nato ogenj zmanjšajte, da voda le rahlo brbota. Z žlico ustvarite nežen vrtinec in vanj spustite jajce. Poširajte 3 minute za tekoč rumenjak.
5
Medtem pripravite preliv tako, da zmešate grški jogurt, limonin sok in sesekljan drobnjak.
6
Na krožnik položite dve palačinki, nanju dodajte rezine avokada, poširano jajce in vse skupaj prelijte z jogurtovo omako.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti biološko razpoložljivih beljakovin in prehranskih vlaknin, ta obrok prispeva k hitrejši regeneraciji mišic in ohranjanju sitosti skozi celotno dopoldne.

Similar recipes

Zdrave sladice
15 min
Keto browniji z lešniki in malinam
215 kcal6 g5 g19 g
Prigrizki
15 min
Osvežilna nabodala s paradižnikom, mocarelo in z domačo balzamično redukcijo
165 kcal12 g6 g11 g
Prigrizki
15 min
Hrustljavi špinačni zvitki s česnom in grškim jogurtom
285 kcal15 g38 g9 g
Glavni obrok
10 min
Kremna rižota s pečenimi češnjevimi paradižniki, svežo baziliko in burato
520 kcal16 g62 g24 g
Zajtrk
5 min
Ovseni vaflji z banano
185 kcal7 g24 g8 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.