Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaVeganskaŽitarice i kaše€
Indijska pržena riža s kurkumom i hrskavim povrćem
Pripremite indijsku prženu rižu koja spaja mirisnu basmati rižu, tople začine i šareno povrće. Ovo brzo i zdravo jelo savršen je izbor za hranjiv ručak s orijentalnim prizvukom.
Vrijeme pripreme13 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme28 min
Broj porcija2
Recept
Za rižu i osnovu
Povrće i začini
Po porcijiUkupno
Kalorije:306.2 kcal612.3 kcal
Proteini:6.9 g13.8 g
Ugljikohidrati:45.2 g90.4 g
Vlakna:5.2 g10.4 g
Voda:97.1 ml194.1 ml
Masti:11.1 g22.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.7 g11.4 g
Zasićene masti:6.8 g13.6 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:73.8 mg147.5 mg
Kalij:348.1 mg696.1 mg
Kalcij:62.7 mg125.3 mg
Željezo:2.4 mg4.8 mg
Magnezij:50.3 mg100.5 mg
Cink:1.3 mg2.6 mg
Fosfor:144.9 mg289.8 mg
Vitamin C:9.6 mg19.1 mg
Vitamin A:292.8 µg585.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1U većoj tavi zagrijte kokosovo ulje. Dodajte sjemenke kumina i gorušice te ih pržite na srednjoj vatri dok ne počnu lagano pucketati i zamirišu.
- 2Dodajte narezani luk, češnjak i naribani đumbir. Pržite dok luk ne postane staklast i lagano zlatnosmeđ.
- 3U tavu stresite mrkvu i grašak. Pecite oko 5 minuta, da se povrće malo omekša, ali i dalje zadrži svoj oblik.
- 4Dodajte kurkumu, garam masalu i čili. Brzo promiješajte da začini ravnomjerno prekriju povrće i razviju svoju punu aromu.
- 5Dodajte kuhanu rižu. Na jakoj vatri pržite je 3–4 minute, uz stalno miješanje, da se riža ravnomjerno oboji zlatnožuto i dobro zagrije.
- 6Kušajte i po potrebi dosolite. Prije posluživanja pospite svježim korijandrom i indijskim oraščićima.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela kurkume i đumbira, ovo jelo djeluje protuupalno i podupire rad probavnog sustava.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.