GrickaliceLow carbVegetarijansko€
Osvežilna jajčna solata z grškim jogurtom in hrustljavo zeleno
Hranljiva in kremna jajčna solata, pripravljena z grškim jogurtom za več beljakovin in manj kalorij. Popoln recept za jajčno solato, ki je lahka, hrustljava in polna okusa.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
4
Recept
Za solato
Jajce
6 komadStebelna zelena
1 stabljikaČebula, mlada
2 srednjeDrobnjak, sveži
1 žlicaPaprika, mleta
0.5 žličicaZa preliv
Jogurt, grški
60 gMajoneza, lahka
1 žlicaGorčica
1 žličicaLimona, sok
1 žličicaSol
0.25 žličicaPoper
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:127.6 kcal510.3 kcal
Proteini:11.2 g44.6 g
Ugljikohidrati:2.2 g8.7 g
Vlakna:0.7 g2.7 g
Voda:91.4 ml365.6 ml
Masti:8.1 g32.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:1.4 g5.5 g
Zasićene masti:2.8 g11 g
Kolesterol:281 mg1123.8 mg
Natrij:255.8 mg1023 mg
Kalij:196.2 mg784.6 mg
Kalcij:71.2 mg284.7 mg
Željezo:1.6 mg6.2 mg
Magnezij:16.5 mg66.1 mg
Cink:1.1 mg4.5 mg
Fosfor:178.9 mg715.4 mg
Vitamin C:3.5 mg13.8 mg
Vitamin A:143.8 µg575.1 µg
Vitamin D:1.5 µg6 µg
Vitamin B12:0.8 µg3.1 µg
Upute
1
Jajca položite v kozico s hladno vodo. Ko voda zavre, kuhajte natanko 9 minut za popolno trdo kuhana jajca. Nato jih takoj preložite v ledeno kopel, da ustavite peko in olajšate lupljenje.
2
Ohlajena jajca olupite in jih narežite na kocke. Za boljšo teksturo del jajc narahlo stlačite z vilico, del pa pustite v večjih koščkih.
3
V večji skledi pripravite preliv: zmešajte grški jogurt, majonezo, gorčico, limonin sok, sol in poper. Dobro premešajte, da postane zmes popolnoma gladka.
4
V skledo s prelivom dodajte narezana jajca, zeleno in mlado čebulo. Vse skupaj nežno premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo, a jajca ne postanejo preveč kašasta.
5
Solato poskusite in po potrebi dodajte še malo soli ali limoninega soka.
6
Pred postrežbo potresite s svežim drobnjakom in ščepcem mlete paprike. Postrezite na polnozrnatem kruhu, v listih zelene solate ali kot samostojno jed.
Prehrambene prednosti
Zaradi kombinacije jajc in grškega jogurta ta obrok zagotavlja visokokakovostne beljakovine, ki so ključne za obnovo tkiv in vzdrževanje mišične mase.
Slični recepti
14 g
4 g
6 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.