GrickaliceLow carbVegetarijansko€
Polnjena jajca z grškim jogurtom, dijonsko gorčico in dimljeno papriko
Odkrijte recept za najboljša polnjena jajca, ki so lahka, a izjemno kremna. Ta zdrava različica uporablja grški jogurt za svežino in dimljeno papriko za poudarek okusa.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
4
Recept
Jajce
6 komadJogurt, grški
2 žlicaMajoneza, lahka
1 žlicaGorčica
1 žličicaKis, jabolčni
1 žličicaSol
0.25 žličicaPoper
0.25 žličicaPaprika, dimljena, mleta
0.5 žličicaDrobnjak, sveži
1 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:119.4 kcal477.7 kcal
Proteini:10.4 g41.5 g
Ugljikohidrati:1.7 g6.6 g
Vlakna:0.4 g1.6 g
Voda:68.9 ml275.7 ml
Masti:7.7 g30.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.7 g2.9 g
Zasićene masti:2.6 g10.2 g
Kolesterol:280 mg1119.9 mg
Natrij:244.5 mg977.9 mg
Kalij:144.8 mg579 mg
Kalcij:56.2 mg224.8 mg
Željezo:1.5 mg5.9 mg
Magnezij:13.6 mg54.2 mg
Cink:1.1 mg4.2 mg
Fosfor:164.6 mg658.3 mg
Vitamin C:2.7 mg10.6 mg
Vitamin A:141.5 µg565.9 µg
Vitamin D:1.5 µg6 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.9 µg
Upute
1
Jajca položite v lonec s hladno vodo in jih kuhajte 9–10 minut od trenutka, ko voda zavre. Nato jih takoj prestavite v ledeno vodo za 5 minut, da se lažje olupijo.
2
Ohlajena jajca previdno olupite in jih po dolžini prerežite na polovico.
3
Z majhno žličko previdno odstranite rumenjake in jih prestavite v skledo. Beljake odložite na servirni krožnik.
4
Rumenjake z vilico temeljito pretlačite, da dobite drobne drobtine. Dodajte grški jogurt, majonezo, gorčico, kis, sol in poper. Mešajte, dokler zmes ni popolnoma gladka in kremasta.
5
Nadev prestavite v dresirno vrečko in ga enakomerno nabrizgajte v vdolbine jajčnih beljakov. Če vrečke nimate, uporabite navadno žličko.
6
Po vrhu posujte z dimljeno papriko in sesekljanimi zelišči (drobnjak ali koper).
7
Postrezite takoj ali pa jih hranite v hladilniku do 24 ur (pokrita, da se nadev ne izsuši).
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti holina v jajčnih rumenjakih in probiotikov v jogurtu, ta obrok podpira delovanje možganov in zdravo črevesno mikrofloro.
Slični recepti
14 g
4 g
6 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.