PrigrizciUžinaGrickaliceNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)KetogenaMediteranskaMliječni proizvodi€€€
Rolice s pršutom, mozzarellom i pestom od bosiljka
Ovaj jednostavan recept donosi izuzetno hrskave rolice s bogatom mozzarellom i aromatičnim pestom od bosiljka za savršenu niskougljikohidratnu užinu.
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja5 min
Ukupno vrijeme15 min
Broj porcija2
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:470 kcal940 kcal
Proteini:32 g64 g
Ugljikohidrati:2 g4 g
Vlakna:0.3 g0.6 g
Voda:41.6 ml83.2 ml
Masti:36 g72 g
Mikronutrijenti
Šećer:1.7 g3.4 g
Zasićene masti:17.4 g34.8 g
Kolesterol:101.4 mg202.8 mg
Natrij:1974 mg3947.9 mg
Kalij:165 mg329.9 mg
Kalcij:542 mg1084 mg
Željezo:1.1 mg2.1 mg
Magnezij:25.2 mg50.4 mg
Cink:2.8 mg5.6 mg
Fosfor:421.6 mg843.1 mg
Vitamin C:0.3 mg0.5 mg
Vitamin A:183.8 µg367.6 µg
Vitamin D:0.3 µg0.6 µg
Vitamin B12:1.3 µg2.5 µg
Upute
- 1Mozzarellu narežite na 6 jednako dugih i debelih štapića (otprilike veličine prsta).
- 2Na čistu radnu površinu ili dasku za rezanje položite rezinu pršuta. Ako su rezine vrlo tanke ili poderane, možete položiti dvije rezine tako da se lagano preklapaju.
- 3Na početak rezine pršuta položite jedan pripremljeni štapić mozzarelle.
- 4Mozzarellu nježno premažite trećinom čajne žličice pesta od bosiljka, zatim na nju položite jedan svježi listić bosiljka te sve zajedno lagano popaprite.
- 5Pršut čvrsto zamotajte oko mozzarelle i pesta. Važno je da bočne rubove pršuta tijekom zamatanja lagano uvijete prema unutra (kao kod pripreme burrita), jer ćete time potpuno zatvoriti sir i spriječiti da tijekom pečenja iscuri iz rolice. Postupak ponovite za svih 6 rolica.
- 6U tavi s neprianjajućom oblogom na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje.
- 7Rolice položite u vruću tavu sa spojem okrenutim prema dolje. Pržite ih otprilike 1 do 1,5 minute sa svake strane, odnosno dok pršut ne postane hrskav i zlatno-smeđ, a sir u unutrašnjosti se baš dovoljno omekša i počne lagano topiti.
- 8Rolice kuhinjskom lopaticom pažljivo izvadite iz tave i na pola minute ih odložite na papirnate ubruse da se ocijedi višak masnoće, a zatim ih odmah toplo poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela bjelančevina i niskog udjela ugljikohidrata, ovo jelo pridonosi dugotrajnom osjećaju sitosti te pomaže u održavanju mišićne mase.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.