GrickaliceLow carbVegetarijansko€€

Osvježavajuća napitala s rajčicom, mozzarellom i domaćom balzamičnom redukcijom

Pripremite savršen ljetni zalogaj s ovim jednostavnim Caprese napitalima koji spajaju sočnu rajčicu češnjevku, kremastu mozzarellu i svježi bosiljak. Odličan izbor za zdravo druženje ili brzi proteinski zalogaj.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
0 min
Ukupno vrijeme
15 min
Broj porcija
4

Recept

Rajčica, cherry
250 g
Sir, mozzarella
200 g
Bosiljak, svježi
1 šopek
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlica
Ocat, balzamični
60 ml
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat

Po porcijiUkupno
Kalorije:242.2 kcal968.8 kcal
Proteini:12.6 g50.5 g
Ugljikohidrati:9 g35.9 g
Vlakna:1.4 g5.7 g
Voda:97.4 ml389.7 ml
Masti:17.4 g69.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.2 g12.8 g
Zasićene masti:6.8 g27.2 g
Kolesterol:32 mg128 mg
Natrij:375.3 mg1501.2 mg
Kalij:289.3 mg1157 mg
Kalcij:368.7 mg1474.8 mg
Željezo:0.6 mg2.4 mg
Magnezij:26.1 mg104.4 mg
Cink:2 mg8 mg
Fosfor:297.3 mg1189.2 mg
Vitamin C:17.9 mg71.6 mg
Vitamin A:126.7 µg506.9 µg
Vitamin D:0.2 µg0.8 µg
Vitamin B12:0.9 µg3.4 µg

Upute

1
U maloj posudi na umjerenoj vatri zavrite balzamični ocat. Smanjite vatru i kuhajte približno 10 minuta, dok se tekućina ne zgusne u sirup i volumen se ne prepolovi. Skinite s vatre i pustite da se potpuno ohladi.
2
Rajčice i listove bosiljka operite i osušite. Ako su listovi bosiljka jako veliki, prepolovite ih ili presavijte.
3
U maloj zdjeli mini mozzarelu promiješajte s maslinovim uljem, solju i paprom. Ovaj korak osigurava da svaki zalogaj bude punog okusa.
4
Na svaku drvenu napitalu nabodite sastojke sljedećim redoslijedom: rajčicu, presavijen list bosiljka i kuglicu mozzarelle. Postupak po želji ponovite.
5
Napitala rasporedite na poslužavnik za serviranje i tik prije posluživanja prelijte pripremljenom balzamičnom redukcijom.

Prehrambene prednosti

Ovaj obrok doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa, jer rajčica u kombinaciji sa zdravim mastima iz maslinovog ulja povećava iskoristivost antioksidansa likopena.

Slični recepti

Prigrizki
15 min
Borovničasti i jagodni zalogaji s hrskavom granolom i kokosovim jogurtom
15 min114 kcal2 g8 g8 g
Prigrizki
15 min
Hrskavi keto krekeri sa sjemenkama i parmezanom
15 min285 kcal12 g4 g24 g
Prigrizki
10 min
Kremasti namaz od pečene mrkve s rikotom i limunovom koricom
10 min140 kcal8 g11 g7 g
Prigrizki
5 min
Savršeno kuhana jaja
5 min145 kcal13 g1 g10 g
Prigrizki
13 min
Osvježavajući jogurtov namaz sa svježim začinskim biljem i češnjakom
13 min85 kcal6 g4 g5 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.