GrickaliceLow carb€€€
Proteinska špinatna rolada s lososom i svježim koprom
Otkrijte recept za sočnu i šarenu špinatnu roladu s lososom, koja je savršen izbor za zdrav obrok ili laganu večeru.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
4
Recept
Za špinatnu osnovu
Špinat, mladi
450 gJaje
4 komadSir, parmezan, naribani
50 gSol
1 prstohvatPapar
1 prstohvatMuškatni oraščić
1 prstohvatZa nadjev
Krem sir
150 gJogurt, grčki
100 gLosos, dimljeni
200 gKopar, svježi
1 šopekČešnjak
1 režanjLimeta, sok
1 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:372.2 kcal1488.8 kcal
Proteini:27 g107.9 g
Ugljikohidrati:8.7 g34.7 g
Vlakna:1.9 g7.7 g
Voda:226.9 ml907.7 ml
Masti:25.4 g101.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.6 g10.5 g
Zasićene masti:12.2 g48.6 g
Kolesterol:249.4 mg997.5 mg
Natrij:922.5 mg3689.8 mg
Kalij:961.2 mg3844.7 mg
Kalcij:290.9 mg1163.6 mg
Željezo:3.2 mg12.7 mg
Magnezij:133.2 mg532.8 mg
Cink:2.2 mg8.8 mg
Fosfor:382.2 mg1528.6 mg
Vitamin C:34.7 mg138.8 mg
Vitamin A:579.5 µg2317.9 µg
Vitamin D:9.6 µg38.5 µg
Vitamin B12:2.5 µg10.1 µg
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2
U mikseru pomiješajte špinat, žumanjke, sol, papar i muškatni oraščić, dok ne dobijete glatku zelenu smjesu.
3
U posebnoj zdjeli istucite bjelanjke u čvrst snijeg. Snijeg zatim lagano lopaticom umiješajte u špinatnu smjesu. Na kraju pažljivo dodajte i naribani parmezan.
4
Smjesu ravnomjerno rasporedite po limu (debljine oko 1 cm) i pecite 10–12 minuta, dok osnova ne postane čvrsta. Sklonite i pustite da se potpuno ohladi.
5
U maloj zdjeli pripremite nadjev: pomiješajte krem sir, grčki jogurt, češnjak, kopar i sok limete.
6
Ohlađenu špinatnu osnovu premažite nadjevom i po njoj rasporedite kriške dimljenog lososa. Roladu čvrsto zamotajte uz pomoć papira za pečenje.
7
Prije rezanja stavite je u hladnjak na najmanje 30 minuta, da se okusi povežu i oblik učvrsti.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina iz lososa i antioksidansa iz špinata, ovaj obrok podržava kognitivne funkcije i zdravlje srčano-žilnog sustava.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.