DoručakLow carbVegetarijansko€

Proteinski mafini od slanutkovog brašna s povrćem i mediteranskim začinima

Jajčani mafini sa slanutkovim brašnom idealan su doručak za van, bez glutena, koji spaja sitost mahunarki i lakoću pečenih jaja s povrćem.

Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
12

Recept

Brašno, slanutkovo
100 g
Jaje
4 komad
Mlijeko, bademovo
100 ml
Prašak za pecivo
0.5 žličica
Sol
0.5 žličica
Češnjak, u prahu
0.5 žličica
Paprika, crvena
0.5 srednje
Špinat, mladi
50 g
Poriluk
30 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica

Po porcijiUkupno
Kalorije:71.7 kcal859.9 kcal
Proteini:4.2 g50.8 g
Ugljikohidrati:5.8 g69.3 g
Vlakna:1.2 g14.2 g
Voda:32.3 ml387.2 ml
Masti:3.4 g41.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:1.3 g15.9 g
Zasićene masti:0.8 g9.4 g
Kolesterol:62 mg744 mg
Natrij:137.6 mg1651.2 mg
Kalij:144.4 mg1732.4 mg
Kalcij:48.5 mg581.5 mg
Željezo:0.9 mg10.2 mg
Magnezij:21.4 mg257.3 mg
Cink:0.5 mg6 mg
Fosfor:85.6 mg1026.8 mg
Vitamin C:7.5 mg89.9 mg
Vitamin A:46.5 µg557.7 µg
Vitamin D:0.4 µg5 µg
Vitamin B12:0.2 µg1.8 µg

Upute

1
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Kalup za mafine obložite papirnatim košaricama ili ga lagano podmažite uljem.
2
U zdjeli prosijte slanutkovo brašno i prašak za pecivo. Dodajte sol i češnjak u prahu te dobro promiješajte.
3
Suhoj mješavini dodajte jaja, vodu i maslinovo ulje. Mutilicom mutite dok ne dobijete potpuno glatku smjesu bez grudica.
4
U pripremljenu smjesu umiješajte narezanu papriku, špinat i poriluk.
5
Smjesu ulijte u modlice za mafine, tako da budu napunjene do otprilike 3/4.
6
Pecite 18–22 minute, odnosno dok mafini ne postanu zlatno smeđi i na dodir čvrsti. Prije nego što ih izvadite iz kalupa, ostavite ih da se hlade barem 5 minuta.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja vlakana iz slanutkovog brašna i kvalitetnih bjelančevina iz jaja, ovaj obrok podržava stabilnu razinu šećera u krvi i dugotrajnu sitost.

Slični recepti

Zajtrk
5 min
Jogurt bez laktoze s prženim lješnjacima, bobičastim voćem i bademovim maslacem
5 min450 kcal18 g35 g29 g
Zajtrk
5 min
Zdjela sa sojinim jogurtom, lješnjacima, bobičastim voćem i bademovim maslacem
5 min462 kcal14 g40 g30 g
Zajtrk
15 min
Paleo kruh s orašastim plodovima i suhim voćem
15 min353 kcal12 g15 g29 g
Zajtrk
13 min
Prozračna mediteranska frittata s cherry rajčicama, fetom i svježim bosiljkom
13 min485 kcal28 g7 g39 g
Zajtrk
10 min
Hrskava domaća keto granola s orašastim plodovima i cimetom
10 min250 kcal7 g15 g21 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.