AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)KetogenaSvinjetina€€

Sočna zapečena šunka s brokulom iz pećnice

Bjelančevinama bogato jelo iz jednog pekača, s niskim udjelom ugljikohidrata. Hrskava brokula, kockice šunke i kremasta jajčana osnova sa sirom za savršen obrok za 'meal-prep'.

Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja35 min
Ukupno vrijeme50 min
Broj porcija6

Recept

Po porcijiUkupno
Kalorije:260 kcal1559.7 kcal
Proteini:23.6 g141.5 g
Ugljikohidrati:9 g54 g
Vlakna:2 g11.9 g
Voda:175.6 ml1053.6 ml
Masti:14.6 g87.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:4.4 g26.4 g
Zasićene masti:6.3 g37.9 g
Kolesterol:267.1 mg1602.8 mg
Natrij:832.3 mg4993.9 mg
Kalij:564.8 mg3388.6 mg
Kalcij:215.3 mg1291.7 mg
Željezo:2.1 mg12.5 mg
Magnezij:38.4 mg230.2 mg
Cink:2.6 mg15.6 mg
Fosfor:382.7 mg2296.3 mg
Vitamin C:53.6 mg321.3 mg
Vitamin A:187.4 µg1124.1 µg
Vitamin D:1.6 µg9.6 µg
Vitamin B12:0.9 µg5.5 µg

Upute

  1. 1Pećnicu zagrijte na 190 °C. Pekač namažite s malo ulja ili maslaca.
  2. 2U loncu prokuhajte vodu. Cvjetove brokule stavite u kipuću vodu i kuhajte samo 2 minute (blanširanje). Brokula mora ostati živo zelena i hrskava. Odmah je ocijedite i isperite pod hladnom vodom kako biste zaustavili kuhanje. Dobro osušite (to sprječava vodenastu zapečenu jelu).
  3. 3U pripremljeni pekač ravnomjerno rasporedite blanširanu brokulu, kockice šunke i sjeckani luk.
  4. 4U velikoj zdjeli metlicom umutite jaja, mlijeko, grčki jogurt (ili zrnati sir), gorčicu, češnjak u prahu, sol i papar. Miješajte dok smjesa ne postane jednolika.
  5. 5Jajčanu smjesu prelijte preko sastojaka u pekaču. Vilicom lagano protresite pekač kako bi se tekućina rasporedila u sve kutke.
  6. 6Po vrhu pospite naribani sir.
  7. 7Pecite 30–35 minuta, dok se jaja u sredini ne stvrdnu (sredina ne smije biti tekuća) i sir po vrhu zlatno-smeđe ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5–10 minuta prije rezanja.

Prehrambene prednosti

Zbog sadržaja sulforafana iz brokule i nemasnih bjelančevina, ovo jelo podržava prirodne procese detoksikacije tijela.

Slični recepti

10 min
540 kcalBreakfast
Keto zapečeno jelo s mljevenim mesom, brokulom i sirom
32g5g44g
10 min
346 kcalMain meal
Sočna kobasica i šarena paprika iz pećnice s balzamičnim dodirom
22g19g20g
15 min
444 kcalMain meal
Pečeni bakalar s domaćom maslinovom tapenadom i mediteranskim povrćem
37g10g28g
13 min
531 kcalMain meal
Prozračna mediteranska frittata s cherry rajčicama, fetom i svježim bosiljkom
29g12g41g
13 min
530 kcalMain meal
Savršena steak tagliata s rukolom, rajčicama trešnjicama i listićima parmezana
51g11g32g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.