DoručakGlavni obrokNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)KetogenaSvinjetinaJaja€€
Keto zapečeno jelo s mljevenim mesom, brokulom i sirom
Ovaj iznimno ukusan recept spaja sočnu svinjsku kobasicu, hrskavu brokulu i bogatu mješavinu dviju vrsta sira za savršen, proteinima i zdravim mastima bogat doručak.
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja40 min
Ukupno vrijeme50 min
Broj porcija6
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:540 kcal3240 kcal
Proteini:32 g192 g
Ugljikohidrati:5 g30 g
Vlakna:1.6 g9.6 g
Voda:195.4 ml1172.4 ml
Masti:44 g264 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.1 g12.5 g
Zasićene masti:18.8 g112.8 g
Kolesterol:473.4 mg2840.1 mg
Natrij:397.9 mg2387.5 mg
Kalij:580.3 mg3481.6 mg
Kalcij:286.7 mg1720 mg
Željezo:2.9 mg17.5 mg
Magnezij:47 mg281.9 mg
Cink:4.1 mg24.9 mg
Fosfor:494.7 mg2968.3 mg
Vitamin C:53 mg317.9 mg
Vitamin A:346.1 µg2076.3 µg
Vitamin D:2.5 µg14.8 µg
Vitamin B12:1.7 µg10.3 µg
Upute
- 1Pećnicu zagrijte na 190 °C, a pravokutni pleh dobro namastite s nekoliko kapi maslinovog ulja ili maslacem.
- 2U velikoj tavi na srednjoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte mljeveno meso. Pirjajte 5 do 7 minuta, dok se meso potpuno ne ispeče i izgubi ružičastu boju.
- 3Mesu u tavi dodajte sjeckani češnjak i cvjetove brokule. Sve zajedno uz stalno miješanje pirjajte još 3 do 4 minute. Prethodno pirjanje brokule iz nje će ukloniti suvišnu vodu, što će spriječiti da završno zapečeno jelo bude vodenasto.
- 4Pripremljenu mješavinu mesa i brokule ravnomjerno rasporedite po dnu namaštenog pleha.
- 5U većoj zdjeli ručnom metlicom temeljito razmutite jaja, slatko vrhnje, morsku sol i mljeveni papar, da dobijete potpuno glatku, prozračnu i homogenu smjesu.
- 6U smjesu od jaja umiješajte tri četvrtine naribanog sira čedar, a zatim je ravnomjerno prelijte preko mesa i brokule u plehu.
- 7Po vrhu posipajte preostalu četvrtinu naribanog sira čedar, kako biste tijekom pečenja stvorili zlatnu i hrskavu sirnu koricu.
- 8Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35 do 40 minuta. Zapečeno jelo je gotovo kada se smjesa od jaja u sredini potpuno stegne, a sir na vrhu poprimi zlatno-smeđu boju. Prije nego što jelo narežete na 6 jednakih komada, ostavite ga da odstoji 10 minuta na pultu.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela proteina, ovo jelo podržava održavanje i rast mišićne mase te doprinosi dugotrajnom osjećaju sitosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.