DoručakLow carbVegetarijansko€€
Rahla mediteranska fritata s češnjevci, feto in svežo baziliko
Fritata s češnjevci je hitro pripravljen in beljakovinsko bogat obrok, ki prinaša svežino mediteranskih sestavin naravnost na vaš krožnik.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
2
Recept
Jajce
6 komadMleko
4 žlicaParadižnik, češnjev
200 gSir, feta
60 gSir, parmezan, nariban
30 gBazilika, sveža
1 pregrštOlje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaSol
1 prstohvatPoper
2 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:404.1 kcal808.2 kcal
Proteini:29.3 g58.6 g
Ugljikohidrati:11.6 g23.2 g
Vlakna:2.3 g4.5 g
Voda:256.9 ml513.7 ml
Masti:26.6 g53.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.1 g4.2 g
Zasićene masti:13.9 g27.7 g
Kolesterol:600.6 mg1201.2 mg
Natrij:914.2 mg1828.4 mg
Kalij:568.8 mg1137.6 mg
Kalcij:413.5 mg826.9 mg
Željezo:3.4 mg6.8 mg
Magnezij:46.9 mg93.8 mg
Cink:3.8 mg7.6 mg
Fosfor:548.2 mg1096.3 mg
Vitamin C:27.9 mg55.8 mg
Vitamin A:341.3 µg682.5 µg
Vitamin D:3.6 µg7.2 µg
Vitamin B12:2.2 µg4.4 µg
Upute
1
V skledi razžvrkljajte jajca z mlekom, naribanim parmezanom, poprom in polovico narezane bazilike. Soli dodajte le ščepec, saj sta oba sira že precej slana.
2
Pečico segrejte na 180 °C (funkcija žar ali ventilacija). V ponvi na srednje močnem ognju segrejte oljčno olje in na njem 2 minuti sotirajte razpolovljene češnjevce, da se rahlo zmehčajo.
3
Ogenj zmanjšajte in paradižnike v ponvi enakomerno razporedite. Čeznje vlijte jajčno zmes. Fritate ne mešajte, le pustite, da se na šibkem ognju peče 4–5 minut, dokler robovi niso strjeni.
4
Po vrhu potresite nadrobljen feta sir. Ponev nato potisnite v ogreto pečico za 5–8 minut, da fritata naraste in postane na vrhu zlato rjava.
5
Fritato vzemite iz pečice, jo potresite s preostalo baziliko in pustite počivati 2 minuti, nato jo razrežite na trikotnike in postrezite.
Prehrambene prednosti
Ta obrok prispeva k ohranjanju mišične mase zaradi visoke vsebnosti biološko razpoložljivih beljakovin in hkrati zagotavlja likopen iz paradižnikov za antioksidativno zaščito celic.
Slični recepti
7 g
15 g
21 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.