AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokGlavno jeloVegetarijanskaNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)UravnoteženaMediteranskaMliječni proizvodi€€

Originalna grčka salata

Horiatiki je klasična grčka salata u kojoj se svježa rajčica, povrće, masline i feta sir spajaju u jednostavnu, ali izrazitu kombinaciju okusa koja oduševljava svojom svježinom i punoćom.

Vrijeme pripreme20 min
Vrijeme kuhanja0 min
Ukupno vrijeme20 min
Broj porcija2

Recept

Osnova

Preljev

Po porcijiUkupno
Kalorije:591.1 kcal1182.2 kcal
Proteini:15.2 g30.4 g
Ugljikohidrati:20.6 g41.1 g
Vlakna:6.3 g12.6 g
Voda:337.3 ml674.5 ml
Masti:50.4 g100.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:4 g8 g
Zasićene masti:16.6 g33.1 g
Kolesterol:80.1 mg160.2 mg
Natrij:1486.9 mg2973.7 mg
Kalij:667.1 mg1334.1 mg
Kalcij:520.2 mg1040.4 mg
Željezo:2.3 mg4.5 mg
Magnezij:53.9 mg107.7 mg
Cink:3.1 mg6.1 mg
Fosfor:374.3 mg748.6 mg
Vitamin C:71 mg142 mg
Vitamin A:163.3 µg326.5 µg
Vitamin D:0.4 µg0.7 µg
Vitamin B12:1.5 µg3 µg

Upute

  1. 1Rajčice narežite na nepravilne, rustikalne kriške i stavite ih izravno u zdjelu. Krastavac (ako je kora tanka, ne guliti je radi veće hrskavosti) narežite na deblje polumjesece. Papriku narežite na kolutove, a luk na tanke ploške.
  2. 2U zdjelu s rajčicama dodajte krastavce, papriku, luk i Kalamata masline. Povrće vrlo nježno promiješajte kako bi se boje rasporedile. Rajčice nemojte previše soliti jer je feta dovoljno slana.
  3. 3Preko povrća prelijte crveni vinski ocat i većinu maslinovog ulja. Nemojte previše agresivno miješati kako se rajčice ne bi raspale.
  4. 4Na vrh salate stavite cijeli komad feta sira (nemojte ga rezati na kockice!). Fetu i cijelu salatu obilno pospite suhim origanom te prelijte preostalim maslinovim uljem. Poslužite odmah uz komad integralnog kruha za umakanje.

Prehrambene prednosti

Ovaj obrok pridonosi zdravlju srca i krvožilnog sustava zbog visokog udjela mononezasićenih masti iz maslinovog ulja i antioksidansa likopena u rajčicama.

Slični recepti

20 min
482 kcalMain meal
Hrskavi rolati od tikvica s biljnom skutom u domaćem umaku od rajčice
32g34g24g
15 min
396 kcalMain meal
Zapečeni patlidžani s orasima i svježim začinskim biljem
14g20g31g
13 min
531 kcalMain meal
Prozračna mediteranska frittata s cherry rajčicama, fetom i svježim bosiljkom
29g12g41g
15 min
444 kcalMain meal
Pečeni bakalar s domaćom maslinovom tapenadom i mediteranskim povrćem
37g10g28g
20 min
419 kcalMain meal
Pastirska pita s kremastim pireom od cvjetače
34g23g22g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.