Visokoproteinski toast s avokadom i jajetom
Hrskavi cjelovitožitni toast s kremastom podlogom od zrnatog sira, zrelim avokadom i savršeno pečenim jajetom na oko. Savršen doručak koji vas napuni energijom za dobar početak dana.
Recept
Osnova
Začini i posip
Upute
- 1Pripremite avokado i podlogu. Avokado prerežite napola, uklonite košticu i meso izdubite u manju zdjelicu. Dodajte limunov sok, sol i papar te vilicom grubo zgnječite (ne smije biti potpuno glatko, kako biste zadržali teksturu).
- 2Krišku kruha popecite u tosteru ili na suhoj tavi dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava. To je ključno kako kruh ne bi omekšao pod težinom nadjeva.
- 3U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Razbijte jaje i pecite ga 3–4 minute, dok bjelanjak ne stegne, a žumanjak ostane tekućim. (Alternativno: jaje možete poširati za verziju bez masnoće).
- 4Na hrskavi toast prvo namažite sloj zrnatog sira (to dodaje volumen i proteine). Preko sira rasporedite zgnječeni avokado. Na vrh pažljivo stavite pečeno jaje.
- 5Pospite pahuljicama čilija, dodatnom prstohvatom soli i svježim vlascem te poslužite.
Prehrambene prednosti
Slični recepti
O autoru
Andrejka Poljak
Andrejka Poljak je licencirana osobna trenerica (AFP) s višegodišnjim praktičnim iskustvom. Osim rada s klijentima, suosnivačica je platforme AdvancedU, čija je misija poboljšanje zdravlja šire populacije pružanjem cjenovno pristupačnog i stručno provjerenog pristupa treninzima te provjerenim zdravstveno-pokretnim stručnjacima. Njezin rad objedinjuje sustavan pristup, vrlo visoke stručne standarde i jasnu viziju kako kvalitetnu vježbu približiti većem broju ljudi.
Podijeli svoje mišljenje
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.