PrigrizkiLow carb€€€
Beljakovinska špinačna rolada z lososom in svežim koprom
Odkrijte recept za sočno in barvito špinačno rolado z lososom, ki je popolna izbira za zdravo malico ali lahko večerjo.
Čas priprave
18 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
33 min
Število porcij
4
Recept
Za špinačno osnovo
Špinača, mlada
450 gJajce
4 kosSir, parmezan, nariban
50 gSol
1 ščepecPoper
1 ščepecMuškatni orešček
1 ščepecZa nadev
Kremni sir
150 gJogurt, grški
100 gLosos, dimljeni
200 gKoperc, sveži
1 šopekČesen
1 strokLimeta, sok
1 žličkaNa porcijoSkupaj
Kalorije:372.2 kcal1488.8 kcal
Proteini:27 g107.9 g
Ogljikovi hidrati:8.7 g34.7 g
Vlaknine:1.9 g7.7 g
Voda:226.9 ml907.7 ml
Maščobe:25.4 g101.4 g
Mikrohranila
Sladkor:2.6 g10.5 g
Nasičene maščobe:12.2 g48.6 g
Holesterol:249.4 mg997.5 mg
Natrij:922.5 mg3689.8 mg
Kalij:961.2 mg3844.7 mg
Kalcij:290.9 mg1163.6 mg
Železo:3.2 mg12.7 mg
Magnezij:133.2 mg532.8 mg
Cink:2.2 mg8.8 mg
Fosfor:382.2 mg1528.6 mg
Vitamin C:34.7 mg138.8 mg
Vitamin A:579.5 µg2317.9 µg
Vitamin D:9.6 µg38.5 µg
Vitamin B12:2.5 µg10.1 µg
Navodila
1
Segrejte pečico na 180 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V mešalniku zmešajte špinačo, rumenjake, sol, poper in muškatni orešček, dokler ne dobite gladke zelene zmesi.
3
V ločeni skledi stepite beljake v čvrst sneg. Sneg nato narahlo z lopadko vmešajte v špinačno zmes. Na koncu previdno dodajte še nariban parmezan.
4
Zmes enakomerno razporedite po pekaču (debeline približno 1 cm) in pecite 10–12 minut, dokler osnova ni čvrsta. Odstavite in pustite, da se popolnoma ohladi.
5
V majhni skledi pripravite nadev: zmešajte kremni sir, grški jogurt, česen, koper in limetin sok.
6
Ohlajeno špinačno osnovo premažite z nadevom in čez razporedite rezine prekajenega lososa. Rolado tesno zvijte s pomočjo papirja za peko.
7
Pred rezanjem jo postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se okusi povežejo in oblika utrdi.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz lososa in antioksidantov iz špinače, ta obrok podpira kognitivne funkcije in zdravje srčno-žilnega sistema.
Podobni recepti
13 g
1 g
10 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.