Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaUravnoteženaKetogenaMediteranskaMlečni izdelki€€
Zloženka iz jajčevcev z orehi in svežimi zelišči
Okusna in krepka jed z jajčevci, ki združuje hrustljavost orehov ter svežino bazilike in paradižnika. Pripravljena s poudarkom na kakovostnem oljčnem olju za vrhunsko kulinarično izkušnjo.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja35 min
Skupni čas50 min
Število porcij4
Recept
Za jajčevce
Za orehov-zeliščni nadev
Za sestavo
Na porcijoSkupaj
Kalorije:395.5 kcal1582 kcal
Proteini:13.7 g54.8 g
Ogljikovi hidrati:19.7 g78.8 g
Vlaknine:7.6 g30.3 g
Voda:212.8 ml851.2 ml
Maščobe:31.1 g124.3 g
Mikrohranila
Sladkor:8.9 g35.4 g
Nasičene maščobe:7 g28 g
Holesterol:22.5 mg89.8 mg
Natrij:357.4 mg1429.4 mg
Kalij:735.1 mg2940.5 mg
Kalcij:290 mg1159.8 mg
Železo:1.8 mg7.1 mg
Magnezij:75.3 mg301.3 mg
Cink:2.3 mg9 mg
Fosfor:313.7 mg1254.8 mg
Vitamin C:12 mg48.1 mg
Vitamin A:89 µg356 µg
Vitamin D:0.2 µg0.6 µg
Vitamin B12:0.5 µg2.1 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 200 °C. Rezine jajčevcev položite na pekač in jih s čopičem le rahlo premažite z oljčnim oljem (porabite približno 30 ml). Pecite 20 minut, da se zmehčajo in rahlo porjavijo.
- 2Medtem pripravite nadev: orehe, česen in zelišča zmešajte s 15 ml oljčnega olja in parmezanom v gosto, suho pasto. Po potrebi dodajte žlico vode, da se zmes lažje poveže.
- 3V pekač nanesite tanek sloj paradižnikovega pasata. Nanj zložite prvo plast pečenih jajčevcev.
- 4Vsako rezino obložite z malo orehove paste in koščkom mocarele. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh rezin jajčevcev.
- 5Pecite še 10–12 minut na 190 °C, da se sir stopi in orehi zadišijo. Pred serviranjem jed pustite počivati 5 minut, da se okusi povežejo.
Prehranske prednosti
Ta obrok prispeva k ohranjanju zdravih ravni holesterola, saj uporablja nenasičene maščobe iz orehov in zmerno količino kakovostnega oljčnega olja, hkrati pa ohranja nizek glikemični indeks.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.