Glavni obrokNizkoogljikohidratna, visokomaščobna (LCHF)VegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaMlečni izdelki€€
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
Uživajte v lahki mediteranski večerji s receptom za pečene bučkine zvitke z zeliščno skuto. Ta jed je bogata z beljakovinami, brez glutena in polna svežih arom, ki bodo navdušile vaše brbončice.
Čas priprave20 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas45 min
Število porcij2
Recept
Za zvitke
Za omako in posip
Na porcijoSkupaj
Kalorije:482.1 kcal964.1 kcal
Proteini:32 g64 g
Ogljikovi hidrati:33.6 g67.2 g
Vlaknine:6.7 g13.4 g
Voda:505.3 ml1010.5 ml
Maščobe:24.4 g48.8 g
Mikrohranila
Sladkor:12.5 g25 g
Nasičene maščobe:8.9 g17.8 g
Holesterol:141.1 mg282.1 mg
Natrij:1027.6 mg2055.1 mg
Kalij:1573.4 mg3146.8 mg
Kalcij:524.8 mg1049.6 mg
Železo:4.7 mg9.3 mg
Magnezij:104.1 mg208.1 mg
Cink:3.3 mg6.6 mg
Fosfor:601.3 mg1202.5 mg
Vitamin C:52.7 mg105.4 mg
Vitamin A:188.1 µg376.1 µg
Vitamin D:0.8 µg1.6 µg
Vitamin B12:1.3 µg2.6 µg
Navodila
- 1Bučki operite in ju z mandolino ali lupilcem narežite na dolge, tanke rezine (približno 3–4 mm).
- 2Rezine položite na papirnate brisače, jih rahlo posolite in pustite 10 minut, da spustijo vodo. Nato jih z vrha popivnajte s suho brisačo.
- 3Medtem v posodi zmešajte skuto, jajce, nariban parmezan, sesekljan česen, nasekljano baziliko, sol in poper. Mešajte, dokler ne dobite enotne kreme.
- 4V pekač vlijte paradižnikovo pasato, ji dodajte oljčno olje in origano ter jo enakomerno razporedite po dnu.
- 5Na vsako rezino bučke nanesite zvrhano žličko skutnega nadeva, jo tesno zvijte in položite v pekač z omako (spoj naj bo obrnjen navzdol).
- 6Zvitke posujte z naribano mocarelo in pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 20–25 minut, da se sir zlato zapeče.
- 7Pred postrežbo jed pustite počivati 5 minut in jo okrasite s svežimi listi bazilike.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in nizkega deleža nasičenih maščob, ta obrok podpira regeneracijo mišic in prispeva k ohranjanju zdrave telesne mase.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.